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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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6 octobre 2013 7 06 /10 /octobre /2013 09:40

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En ce dimanche de pluie, je vous propose une petite recette d'apéritif! J'aime toujours autant en faire et puis ma rubrique commence à etre un peu remplie, 61 recettes tout de même du coup j'essaye un peu de trouver des choses originales! Le gaspacho pour moi c'est vraiment une base de tomates et là quand j'ai vu que cette recette était à base d'amandes j'ai adoré! La couleur changeait et le gout vraiment top, je pensais avant de la faire que ceci serait fade et ben pas du tout. Ravie de cette découverte! Du coup, avec cette recette je participe au concours de Cook with love qui a de bien jolis lots à gagner! Elle aime aussi beaucoup Mélanie faire des recettes d'apéros, de jolies idées sont également chez elle! 

A vos mixeurs et bon dimanche!

 

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Ingrédients:

180g d'amandes effillées

3 tranches de pain de mie aux céréales

10cl de lait

Une gousse d'ail

8cl d'huile d'olive

20cl d'eau

3cl de vinaigre balsamique

Sel, poivre

 

Amandes efillées pour la déco

Mouillettes de pain

 

Déroulement de la recette:

Epluchez l'ail, puis la dégermer et la hacher.

Mettez le pain de mie à tremper dans le lait.

Dans un blender, mixez les amandes, le pain de mie, l'ail et le lait.

Incorporez le vinaigre et l'huile d'olive.

Salez et poivrez, puis ajuster la consistance de votre gaspacho en ajoutant l'eau progressivement.

Rectifiez l'assaisonnment si nécessaire.

Passez la préparation au tamis/chinois pour une version lisse et homogène.

Réservez au frais.

 

Grillez des petites mouillettes de pain, les versez dans le gaspacho en les saupoudrant d'amandes effilées.

Dégustez!

 

Recettes inspirée d'une recette de l'Atelier des chefs

Tags: Gaspacho, Amandes, Vinaigre balsamique,

Huile d'olive, Ail, Lait, Pain de mie.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Justine 24/03/2014 15:59


Original et ça a l'air délicieux !

Colinette 21/10/2013 08:39


tu fais vraiment des merveilles ma chère...bonne continuation..bises

gingembre & chocolat 15/10/2013 19:23


ah ah ah ah !!!!! cela m'apprendra à pas me concentré, je devais avoir encore une fois mes mains sur l'ordi et mon cerveau au lit :( alors rétablissont le com : hummmmmmm ma marion trop bon cet
apéro et comme d'hab... pas très habituel et au passage bonne chance pour le concour :)


gros bisous ma marion 


loloche

Snoopy1989 13/10/2013 16:44


En effet c'est vraiment très original.

Céline mon maraîcher à la casserole 11/10/2013 16:43


J'adoooore l'ajo blanco et ta recette avec le pain de mie aux céréales me plait beaucoup!