Fondant au chocolat & aux lentilles

14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 19:40

Elle a craquée Novice en cuisine? Je suis sur que c'est ce que vous pensez! Aux lentilles? Oui oui vous avez bien lu! Une recette que j'ai découverte il y a peu chez Audrey d'Aud'à la cuisine où j'adore me balader...

J'ai totalement craquée sur cette recette, je connaissais déjà le gâteau au chocolat à la courgette. Mais c'est différent ici, au moins je pourrais le faire pour des personnes intolérantes au gluten. J'avais tout sous la main et ce fut idéal pour moi en plus les lentilles c'est peu cher. J'ai préparé ce dessert pour mes grands parents en leur disant rien du tout et en les faisant chercher, ils ont été bluffés et ont adoré (D'ailleurs ils sont repartis avec la fin du gâteau...).

Au final, je vous le conseille, de toute façon je fais toujours confiance à Audrey!

Allez vite à vos fourneaux!

Ingrédients:

150g de lentilles bien cuites et non salées

300g de chocolat noir

100g de beurre

6 cuillère à soupe de sirop d'agave

3 oeufs

Une cuillère à café d'extrait naturel de vanille

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre, le chocolat, le sirop d'agave et la vanille.

Ajoutez les lentilles, transférez avec les jaunes d'oeufs dans le bol d'un robot

et mixez parfaitement jusqu'à obtention d'une consistance bien lisse.

Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange lentilles-chocolat.

Versez dans un moule à manqué et enfournez 20min.

Laissez totalement refroidir au frais avant de servir.

Dégustez!

Tags: Fondant, Chocolat, Lentilles, Sirop d'agave,

Vanille, Recette rapide, Desserts.

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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commentaires

Amy 04/12/2014 15:31

Cette recette m'intrigue

Juste une question, est-ce qu'on peut utiliser aussi des lentilles corail pour ce gâteau? Ca a une importance?

Merciiiii!

noviceencuisine 05/12/2014 08:47

Et ben bonne question mais je pense qu'au final oui j'ai utilisé les bien foncé moi (oui désolé je m'y connais rien en lentilles je sais plus leur nom ;) )

Si tu testes reviens me voir :p

papillon 03/05/2013 17:14

Un fondant bien appétissant et sûrement délicieux ! J'utilise souvent la farine de lentilles dans des cakes salés.

Messergaster 18/04/2013 20:53

et en plus je manque de fer!!.. faut vraiment que je teste, tu m'as conquise!

Sophie 18/04/2013 13:13

Je ne connaissais pas, à tester !! Bises

Shannene 18/04/2013 08:26

Oh la la une vraie merveille, avec tout ce que j'aime !!!
Pleins de gros bisous

Wattoote 17/04/2013 19:34

ce gâteau me laisse très intéressée je crois bien que je vais tenter un de ces 4 !!!

Carine 17/04/2013 17:43

Si le gâteau à la courgette ne me tente pas du toutn, celui ci me plait beaucoup!

Goût et BaGoût 17/04/2013 10:16

tiens! remplacer de la farine par une légumineuse, ce n'est pas si illogique que ça et pourtant, il fallait y penser ! la texture du gateau a l'air parfaite, tout ce que j'aime !

Culinaire Amoula 16/04/2013 20:41

Vraiment super original!! Bravo ma belle!

La serviette sur la table par Signé-Déco 16/04/2013 18:33

C'est tellement surprenant qu'effectivement on pourrait croire à un poisson d'avril tardif. Mince alors des lentilles dans le gâteau au chocolat, c'est extra il va falloir tester. Bisousssssss

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