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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 21:05

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Une recette qui change des thèmes de recette que l'on voit en ce moment. Ces temps ci entre Noël et le reveillon, je n'ai pas forcément refait des recettes sur le thème. Mais en allant en Alsace, le week end dernier, j'ai regouté ces fameuses flammekueche que je fais souvent et que j'adore mais tombé sur un petit resto avec du munster et cumin. J'ai voulu tenter l'experience, j'ai une nouvelle fois été conquise! Une recette tip top! A faire et à refaire!

Et vous ça vous tente? 

Passez de bonnes fêtes de fin d'année et à mercredi pour 2014 !!!!! Bon réveillon!

A vos fourneaux!

 

Recette réalisée avec le cumin de mon partenaire Ecophil 

dont je vous avais un peu parlé déjà sur Facebook

logo-ecophil

Ecophil met toutes ses compétences et son amour du goût à votre service. Que vous soyez professionnel ou simplement fin gourmet, ils mettent un point d'honneur à sélectionner pour vous des produits d'excellence au goût unique et aux saveurs authentiques qui sauront sublimer vos plats

et faire voyager vos papilles.

 

Venez redécouvrir le parfum véritable de la vanille avec leur gousses de vanille bourson en provenance directe de Madagascar et laissez vous séduire par la magnifique vanille de Tahiti et ses arômes fruités... Dépaysement garanti!

 

Laissez vous surprendre par leur sélection de poivre et baies, des plus "tendances" au plus méconnus (baies de Sansho, poivre Timut..). Retrouvez également toute leur gamme d'épices entières et moulues avec leur produits stars: le safran d'Iran et la fève Tonka, leur sels d'origine

et leur moulins marque Peugeot.

Un véritable tour du monde des saveurs vous attend!

 

Ingrédients:

Une pâte à tarte flambée fine

15cl de crème fraiche

Un oignon

1/4 de munster

Cumin en poudre Ecophil

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°c

Etaler la pâte avec la crème fraiche sur tout le long.

Déposer les lardons de facon reguliere par dessus la creme fraiche.

Rajouter l'oignon en l'étalant régulierement également.

Coupez le munster en fines tranches, les rajouter à la tarte.

Saupoudrez de cumin.

Enfourner pendant 20 min.

Dégustez ! 

 

Tags: Flammekueche, Cumin, Munster,

Lardons, Crème fraiche, Oignon.

 

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commentaires

Lou 10/02/2014 19:29


Elle est super belle, tout comme les photos! je salive devant mon ordi !

lolo 30/01/2014 07:39


Comment ai je pu rater cette tarte !!!  Mais elle est très appétissante ! Bosses et bonne journée

Del's cooking twist 07/01/2014 14:56


Oh, ca faisait un moment que je cherchais une recette de flammekueche. La tienne a l'air sublime ! À tenter !!

noviceencuisine 08/01/2014 09:53



Ca change de la traditionnelle :p



karine tasserie 05/01/2014 21:28


Hum on aime beaucoup ce genre de tarte à la maison. Et au munster ca doit être délicieux!


 

cecily 03/01/2014 20:52


un de mes plats gourmands favoris, qu'est ce que c'est bon!

Snoopy1989 03/01/2014 16:46


Je vous souhaite à toi et ta famille une bonne et heureuse année 2014 remplie de bonheur, de joie, de prospérité, de santé et de gourmandise

sophie 03/01/2014 14:24


en tant qu'alsacienne je ne peux que dire OUI OUI OUI


bonne année !!


bise

Kakou 02/01/2014 18:12


Rooooo je craque !!! Bizzzz

cuisinetcigares.com 02/01/2014 15:43


Eh oui en tant qu'alsacienne je confirme : munster et cumin (mais surtout carvi) font très bon ménage ... :))


Des idées ...


Des défis ...


Des réussites ...


Que cette nouvelle année nous apporte à tous une forme d'enfer ,


Ainsi que la fougue et la force d'aller toujours de l'avant !"


Bisous gourmands 2014


Sandy 

noviceencuisine 03/01/2014 15:30



Merci pour l'idée du carvi avec du munster ou autre?


Bonne et heureuse année à toi aussi!



Messergaster 01/01/2014 17:28


Bonne année!!