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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 20:10

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Les tortillas, je ne connais pas du tout, je n'avais jamais goûté... Apparement il n'y a pas une seule recette de tortillas, du nord au sud de la péninsule Ibérique, des centaines existent. Mais malgré ceci, beaucoup disent que la vraie de vraie est celle à base de patatas. Pour tout le monde la tortilla est espagnole mais beaucoup se posent des questions sur sa vraie origine car en France c'est l'omelette cuite que d'un côté et en Espagne des deux côtés.. C'est un plat populaire et convivial, on peut la déguster à toute heure! Moi je voulais la préparer pour l'apéro pour picorer dedans! 

Je la trouve toute patatras la mienne pourtant dans la poêle elle semblait bien épaisse mais j'aurai peut être du prendre une poêle plus petite. C'était une 1ere, je ne suis pas convaincue du coup il faudra que je retente avec d'autres parfums ou la traditionnelle.

Mais à l'apéro, ça passe tout seul!


A vos poêles!

 

NB: Vous avez toujours la possibilité de gagner un petit lot sur le blog ICI.

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour une tortilla taille 26cm:

6 oeufs

250g de thon

100g de tomates confites

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une dizaine de feuilles de basilic

Une cuillère à café de jus de citron

 

 

Déroulement de la recette:

Egouttez et émiettez le thon grossièrement, parsemez de basilic ciselé avec le jus de citron.

Bien mélanger.

Battez les oeufs avec un peu de sel et poivre.

Ajoutez le thon ainsi que les tomates confites coupées en petits morceaux.

 

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

Versez y la préparation et laissez cuire pendant 10min à feu moyen.

Lorsque les oeufs sont bien pris, vous pouvez sortir la tortilla.

Si vous le désirez vous pouvez la rouler.

Coupez la tortilla en fines rondelles ou en petit carrés.

Dégustez chaud ou froid!

 

Tags: Tortilla, Thon, Tomates, Basilic, Huile d'olive, Apéritifs.

Tirée du livre "Tortillas" aux éditions Solar

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commentaires

Ninou 09/09/2014 11:27


Rhooo comme elle doit être bonne ta tortilla !!

kali 21/08/2014 17:56


A la maison ce sera version patatas ce soir.


Et la tienne est très gourmande et pas râtée du tout.

lydie 21/08/2014 17:25


Trop bonne tortilla ! Bises

Claire-tte 21/08/2014 13:34


Tiens, je comptais justement faire une tortilla pour des gens que je vais recevoir. On est sur la même longueur d'ondes ^^


J'aime bien ta version, surtout les tomates confites ! 

samar 21/08/2014 13:13


trop bonne ta tortilla et puis ca change des pommes de terre et haute en couleur


bise ma belle

Manon 21/08/2014 11:15


Autant j'ai toujours été naze en tortilla, autant j'adore ça. Quand je dis nulle c'est que j'ai déjà essayé plusieurs fois celle aux patatas mais à chaque fois ça se tenait pas ou les patates
étaient pas cuites. Enfin ça c'est la triste histoire de ma vie avec les patates c'est toujours loupées (oui même les pommes sautées, paillasson de pdt j'en parle même pas), bon trêve de
papotage. Juste pour te dire que sans patatas jla trouve chouette cette tortilla même si tu la trouve raplaplapla. Je pense que l'association tomates sechées/thon doit tout de même faire son
petit effet! Jte bige

noviceencuisine 22/08/2014 08:50



MDR je devrais testé alors car ca me dis trop et je te dirais si c'est cuit! 



Céline Mon maraîcher à la casserole 21/08/2014 10:29


C'est vrai que c'est une très bonne idée à picorer pour l'apéro. J'ai un pote espagnol qui en a fait une récemment avec des pommes de terre (effectivement) et c'est vraiment délicieux. Bises et
bonne journée à toi!

tout pour le ventre 21/08/2014 09:55


Ha ça, c'est top pour l'apéro !!! ça me rappelle mes vacances en Espagne en début d'année :) miam

GUT 21/08/2014 09:35


Mon mari a un collègue de travail qui est espagnol qui la fait bien sûr à merveille ! il faudrai que je lui demande comment il la fait exactement ! Par chez moi on en trouve souvent servie en
tapas notamment mais si tu manges chez un espagnol il t'en servira automatiquement !! C'est très sympa ! Tu as eu le mérite de l'essayer et tu verras la prochaine fois elle sera meilleure encore
! comme moi avec les gâteaux je progresse mais n'arrive encore pas à ton niveau ! Gros bisous

noviceencuisine 21/08/2014 16:33



Merci Claudine pour ces encouragements, je ne perds pas espoir et je veux tester la grosse aux patates :p



Paruline 21/08/2014 06:29


Simple, gouteux et efficace, une belle recette pour les soirs où l'on doit cuisiner sans avoir trop d'idées et d'inrgédients. J'aime bien :)