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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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19 août 2014 2 19 /08 /août /2014 20:10

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Les tortillas, je ne connais pas du tout, je n'avais jamais goûté... Apparement il n'y a pas une seule recette de tortillas, du nord au sud de la péninsule Ibérique, des centaines existent. Mais malgré ceci, beaucoup disent que la vraie de vraie est celle à base de patatas. Pour tout le monde la tortilla est espagnole mais beaucoup se posent des questions sur sa vraie origine car en France c'est l'omelette cuite que d'un côté et en Espagne des deux côtés.. C'est un plat populaire et convivial, on peut la déguster à toute heure! Moi je voulais la préparer pour l'apéro pour picorer dedans! 

Je la trouve toute patatras la mienne pourtant dans la poêle elle semblait bien épaisse mais j'aurai peut être du prendre une poêle plus petite. C'était une 1ere, je ne suis pas convaincue du coup il faudra que je retente avec d'autres parfums ou la traditionnelle.

Mais à l'apéro, ça passe tout seul!


A vos poêles!

 

NB: Vous avez toujours la possibilité de gagner un petit lot sur le blog ICI.

 

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour une tortilla taille 26cm:

6 oeufs

250g de thon

100g de tomates confites

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Une dizaine de feuilles de basilic

Une cuillère à café de jus de citron

 

 

Déroulement de la recette:

Egouttez et émiettez le thon grossièrement, parsemez de basilic ciselé avec le jus de citron.

Bien mélanger.

Battez les oeufs avec un peu de sel et poivre.

Ajoutez le thon ainsi que les tomates confites coupées en petits morceaux.

 

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

Versez y la préparation et laissez cuire pendant 10min à feu moyen.

Lorsque les oeufs sont bien pris, vous pouvez sortir la tortilla.

Si vous le désirez vous pouvez la rouler.

Coupez la tortilla en fines rondelles ou en petit carrés.

Dégustez chaud ou froid!

 

Tags: Tortilla, Thon, Tomates, Basilic, Huile d'olive, Apéritifs.

Tirée du livre "Tortillas" aux éditions Solar

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Ninou 09/09/2014 11:27


Rhooo comme elle doit être bonne ta tortilla !!

kali 21/08/2014 17:56


A la maison ce sera version patatas ce soir.


Et la tienne est très gourmande et pas râtée du tout.

lydie 21/08/2014 17:25


Trop bonne tortilla ! Bises

Claire-tte 21/08/2014 13:34


Tiens, je comptais justement faire une tortilla pour des gens que je vais recevoir. On est sur la même longueur d'ondes ^^


J'aime bien ta version, surtout les tomates confites ! 

samar 21/08/2014 13:13


trop bonne ta tortilla et puis ca change des pommes de terre et haute en couleur


bise ma belle