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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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Challenges culinaires

battle food

FC11

4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 16:15

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      Des fois, on vous appelle et on vous demande de relever un défi ! Euh… qui ça moi ? Oui oui toi ! Un buffet annoncé pour 35 personnes fêter les 50 ans d’une amie de ma maman ! Un demi siecle ! Non mais je ne vais pas y arriver c’est trop de pression… Ce n’est pas pour moi… Ce n’est au final pas le premier buffet que je préparais pour de gros anniversaires, je crois le 4eme mais à chaque fois c’était soit pour les anniversaires de mes parents ou le mien ! La pression était moins grande ! Mais il y a des personnes à qui on ne peut pas refuser de telles choses ! Donc je suis partie dans cette aventure ! J’avais un budget et totalement carte blanche ! Le pied non ? Je me suis totalement éclatée, bon c’est vrai que j’ai eu du mal à m’en remettre car pour tout combiner avec le taf ce ne fut pas évident ! Mais je referai oui, allez un ou deux par an ça me va !


Donc ici il ne s’agit pas de recettes aujourd’hui mais de déco que vous pouvez faire avec le dessin de votre choix, rappelez vous j’avais fait un clown (article ici).


Trêve de bavardages, place aux explications !

 

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Ingrédients:

Chocolat noir patissier

Chocolat blanc

 Cure dents

Une image de votre choix

 

Déroulement de la recette:

Choississez une photo ou un dessin , glissez le dans une poche plastique.

Faites fondre un peu de chocolat noir.

Avec le chocolat noir, faites le contour de votre dessin à l'aide de cure dents.

Mettez le 15min au congélateur.

Faites fondre un peu de chocolat blanc,  

faites l'intérieur du dessin avec l'aide d'un cure dents de la même façon qu'avec le chocolat noir

 Il faut toujours le faire avec les cure dents.

Mettez 15min voir 30 s'il fai trés chaud encore au congélateur et retournez le.

Glissez le sur votre gâteau.

(dans ce cas j'ai refait le succès aux 3 chocolats et les entremets fève tonka).

 

NB: Vous pouvez les préparer 3/4 jours en avance en les conservant au frais

 

Idée basée sur le clown déjà réalisé.

Tags: Chocolat noirChocolat blancChocolat, EntremetDécoration.

 

 

Je vous ai quand même pas mal parlé de ce buffet et je vous ai promis de vous mettre des photos! Tadam! Les voici! Peut etre que ça va vous donné des idées! Les photos sont pas terribles avec la lumiere qu'il y avait. C'était un buffet fortement coloré! Adoré tout préparé !

Vous trouverez quasiment toutes les recettes déjà sur le blog! Ca les fera revivre!

 

- Cupcakes au chorizo et ail et fines herbes

- Muffins safran, sésame et graines de courge

- Crudités à la sauce fromage blanc

- Tartelettes tomates cerises et fromage de chevre

- Rillettes de thon aux légumes et céréales

- Madeleines curry et saumon

- Gaspacho aux tomates et poivron à la feta

- Tapenade de tomates

- Tomates cocktails fourrés au thon/st moret

- Tartare de saumon aux agrumes

- Gougeres à l'emmental

- Flutes piment et gruyere

- Cake Italien

- Pistounade

- Palmiers jambon/boursin

- Pinguoins

- Croissants saucisses moutarde sésame

- Toasts chaud miel/roquefort/pommes

- Whoopies au parmesan, ricotta, origan et pesto

 

Salade piemontaise

Salade de carottes râpées à la ciboulette

Salade macédoine

Salade de pâtes torsadées trois couleurs aux dés de jambon et huile d'olive

 

Flammekueche

Quiche aux saveurs multiples

Pizza viande hachée

 

Succés aux trois chocolats

Entremet à la mousse au chocolat et fève tonka

Bavarois aux fruits rouges

 

Meringues colorées

Chouquettes

 

Alors ça vous a plu?  

 

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A dimanche soir pour le récapitulatif des recettes du concours des 3 ans du petit blog!

Vous avez encore jusqu'à dimanche minuit!

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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commentaires

gingembre & chocolat 08/07/2014 22:24


dans 2 ans j'ai justement 50 ans, tu crois que tu pourras me faire la même choses ah ah ah ! ouaihhhh je sais je rigole, prends pas peur on n'a pas la même géographie, mais si tu étais de Lille
je t'aurai collé au basque :) beau buffet ma marion, l'amie de ta maman a du être hyper contente !


oui je me souviens du clown, en ce qui me concerne je les mis dans mes favoris, mais quand j'ai voulu me rafraîchir la mémoire en cliquant sur ton lien ; y en a pas ma marion, je dis ça car si tu
as de la visiste ça serait cool de tout avoir en info :) noooon je ne fais pas ma marie mêle-tout mais je pense à ton tit blog :)


gros bisous


loloche

noviceencuisine 09/07/2014 12:37



Merci j'ai tout remis normalement ^^


Heuresement que j'habite loin... j'échappe à tout lol! Merci de tout tes compliments!



Dine avec Sandrine 08/07/2014 16:59


Et bien chapeau bas!!!! Un buffet tout joli, gargantuesque et super appétissant!


Bises, Dine avec Sandrine

120streetcook 06/07/2014 21:37


ah bah marciii pour l'astuce...et le buffet il à l'air sympas il faudra que tu me donne l'adresse du traiteur :DSérieusement ça dut être du boulot rhooo bravo madame

sophie_cdugateau 06/07/2014 17:19


Quel bel acte de confiance ! Et du beau travail derrière.

valou 06/07/2014 17:12


Et ben dis donc c'est un sacré travail et une belle réussite...bravo...


Bises.Valou.