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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 18:30

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J'avais des rhubarbes congelés qui dormaient dans mon congélo... Et je ne savais qu'en faire au final! Et puis j'avais tellement aimé faire des confitures "Abricots/curry", "Ananas"... Et ben j'adore! Du coup j'ai voulu chercher un petit mélange et hop celui ci m'a plu! J'aime beaucoup l'acidité de la rhubarbe du coup je suis complétement gaga de cette confiture! Je vous la vante un peu enfait, vous voyez! En tout cas vous avez tous fondu pour le fondant au nutella c'est le cas de le dire, merci pour vos nombreuses visites! Et vous savez que vous pouvez me suivre sur ma page Facebook


A vos casseroles!

 

Ingrédients pour environ 10 pots:

Un kg de rhubarbe surgelés

3 pommes

700g de sucre

Un citron non traité

 

Déroulement de la recette:

Faites tremper la rhubarbe dans de l'eau bouillante pendant 5min

(ceci devrait blanchir les rhubarbes, moi ça n'a pas bien marché...).

Coupez les pommes en quatre, pelez les et retirez le coeur et les pépins, détaillez les en lamelles.

Brossez le citron, prélevez le zeste et pressez le fruit.

 

Mélangez la rhubarbe et les pommes.

Jetez ceci dans une casserole puis ajoutez le sucre, le zeste, le jus de citron.

Mettez sur feux doux, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 à 30 min en remuant régulierement.

Verifiez que la confiture est cuite en en déposant quelques gouttes sur une assiette bien froide, si elle se figent vous pouvez mettre en pots sinon poursuivre la cuisson.

 

A déguster à tout heure!

 

Tags: Confiture, Rhubarbe, Pommes, Citron, Sucre.

Recette tirée du livre "Mes petits pots de confiture".


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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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commentaires

sophie 19/11/2013 13:15


la couleur est juste superbe ! elle donne envie ta tartine

Pépite 01/11/2013 11:20


Ta confiture rhubarbe-pomme a vraiment pris une belle couleur! Je ne pensais pas que ça pouvait donner un tel résultat!

Mirinda 27/10/2013 08:19


Bonjour,


Une recette vraiment magnifique et délicieuse à en voir les photos. Bon dimanche


Bisou

Doria 26/10/2013 17:58


Très bonne fin d'après-midi,


Bisous, Doria

Snoopy1989 26/10/2013 17:47


Oui j'ai déja testé cette association et c'est extra