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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 20:02

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Des petites gourmandises pour bien commencer la semaine!

J'aime beaucoup en ce moment faire des pâtes à choux,

je refais beaucoup mes gougères par exemple...

C'était une premiere pour ces chouquettes, donc je les ai faites un peu grosses

et j'ai pas mis assez de sucre en grains, je le serai pour la prochaine fois...

En tout cas, je les avais emmené pour mes cousines,

j'ai ouvert la boite et tout le monde s'est jetté dessus!

Ce fut un bon signe!

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

 

100g de farine

30g de sucre

3 oeufs

50g de beurre ramolli

Une pincée de sel

Sucre en grains

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.


Préparez la pâte à choux:

 

Dans une casserole, mélangez 10cl d'eau avec le beurre coupé en dés et le sel.

Faites chauffer à feu vif et portez à ébullition.

Lorsque le beurre est totalement fondu, retirez la casserole du feu.

Incorporez la farine d'un coup en remuant énergiquement avec une spatule.

Mettez de nouveau la casserole sur feu moyen et continuez de remuer

jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Retirez du feu et laissez refroidir 5min.

 

Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet pour aérer la pâte.

Ajoutez le sucre.

 

A l'aide de petite cuillères ou d'une poche à douillen formez des petits choux,

les déposer sur du papier sulfurisé en les espaçant.

Saupoudrez de sucre en grains.

Enfournez et laissez cuire 25min jusqu'à ce qu'il soient dorés (surveillez la cuisson).


Dégustez!

 

Recettes de: Chouquettes, Pâte à choux,

Sucre en grain, Desserts, Gourmandises.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

poupougnette 27/01/2013 11:29


elles sont superbes tes chouquettes!! je n'ai jamais osé en faire!! ;)


Bon dimanche Marion. bisous

Jess 27/01/2013 11:26


Pas encore midi que tu me donnes l'envie de grignoter ^^

barbara 26/01/2013 12:41


hoooooooo j'adore trop les chouquettes !! quand je vais à paris, j'achète toujours un gros sachet à la boulangerie avant de reprendre mon train, c'est rare qu'il en reste quand je suis parvenue à
la maison ...  bisous !!

La Cuisine de Morgane 24/01/2013 22:14


Rooooo z'adore les souquettes ! Dis moi penses tu que l'on puisse les préparer la veille pour le lendemain (pour que je puisse en apporter a mes collègues le lundi ?^^ Merci bisoussssssss

noviceencuisine 25/01/2013 10:15



Et ben pas top, elles seront toujours aussi bonnes mais molles j'ai fait le test ^^ mais tentes!



Matina 24/01/2013 20:33

Elles sont bien mignonnes ^^ MERCI