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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 15:30

IMGP0349.JPG

 

Les cheesecakes m'appelaient depuis longtemps,

ils sont de partout sur la blogosphere et je voulais vraiment savoir le goût que ça avait.

Je n'ai pas du faire une recette typique cheesecake

car je les vois souvent avec du philadelphia mais en tout cas

j'ai été ravie et je vais le refaire très vite en plus petites portions.

En effet, mes portions étaient je pense trop importante,

la prochaine fois je ferai dans des petites verrines.

 

Recette trouvée sur mes nouveaux livres où il y a des recettes épatantes ("les meilleurs gateaux").

A vos cuisines!

 

IMGP0364.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de biscuits à la cuillère

80g de beurre fondu

60ml de confiture de framboises chaudes

Quelques framboises pour la décoration.

250g de ricotta

75g de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de maïzena

30cl de crème fleurette

3 œufs légèrement battus

2 cuillère à café de jus de citron

 

IMGP0353.JPG

 

Déroulement de la recette:

Graissez quatre ramequins, puis les tapissez la base de papier sulfurisé.

 

Préparez la garniture: dans une saladier allant au micro ondes, mélangez la ricotta, le sucre

et la maïzena à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogene.

Ajoutez la creme, les oeufs et le jus de citron.

Faites cuire sur feu doux pendant 10min au micro ondes

jusqu'à ce que la garniture soit  trés épaisse.

Bien remuer.

 

Mélangez les miettes de biscuit à la cuillere et le beurre dans un petit bol.

Répartissez ce mélange dans le fond des ramequins en pressant bien.

Versez y la garniture.

Reservez le au frigo pendant 3h jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme.

 

Au moment de servir vos cheesecakes, démoulez les à l'aide d'une lame fine

et retournez les pour les nappez de confiture.

Décorez les avec des framboises.

 

Dégustez!

 

IMGP0348.JPG

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commentaires

maddie75 31/10/2011 09:56



original j'aime beaucoup



noviceencuisine 01/11/2011 20:14



Merci maddie!



coco28 27/09/2011 22:22



Et bien pour une novice tu te débrouilles ;-) Bonne continuation !



noviceencuisine 28/09/2011 09:42



Merci beaucoup!


Mais bon j'ai fait beaucoup de progres, mais je passe toujours autant de temps en cuisine!



Morue 26/09/2011 23:31



Une présentation qui met en éveil mes papilles



noviceencuisine 27/09/2011 10:31



je sais que c'est la confiture qui dégouline qui doit t'attirer....



Pauline 22/09/2011 14:05



Très gourmand, j'en ai l'eau à la bouche!



noviceencuisine 22/09/2011 15:54



Merci c'est gentil!





a trés vite!



Colinette 20/09/2011 21:06


oh lala on aimearit s'inviter a ta table.


noviceencuisine 21/09/2011 15:47



Et on s'invite et on y reviendrai...



Mathilde 20/09/2011 18:59



Une belle réussite ces cheesecake !



noviceencuisine 14/11/2011 19:17



Et voilà un autre que j'avais loupé ^^


Merci beaucoup encore une fois!



yaya 16/09/2011 22:34



Ils ont l'airs fameux !!



noviceencuisine 16/09/2011 22:51



Merci beaucoup Yaya!


Bonne soirée!



AurélieW 16/09/2011 21:21



je trouve ça très original cette version glacée



noviceencuisine 16/09/2011 22:47



Oui c'est trés frais!!!!! merci beaucoup!



amalia 15/09/2011 22:23



Oh mon dieu.... J'hésite a ma lancer dans le cheesecake mais depuis que j'ai trouvé du philadelphia ben je me dis pourquoi pas!!! Et ta recette me donne envie de me lancer dans l'aventure!



noviceencuisine 16/09/2011 13:14



Lances toi! apparement avec le philadelphia c'est une tuerie! ;)


bonne journée!



Carmencita 15/09/2011 18:55



Une belle gourmandise bien fraîche hummmm, je prends. Bisessss


Carmen



noviceencuisine 15/09/2011 19:52



Oui!!! c'est sur pour la fraicheur, bien les laisser au réfrigérateur!!!!


Et avec de grosses chaleurs, hop au top!