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Les cheesecakes m'appelaient depuis longtemps,
ils sont de partout sur la blogosphere et je voulais vraiment savoir le goût que ça avait.
Je n'ai pas du faire une recette typique cheesecake
car je les vois souvent avec du philadelphia mais en tout cas
j'ai été ravie et je vais le refaire très vite en plus petites portions.
En effet, mes portions étaient je pense trop importante,
la prochaine fois je ferai dans des petites verrines.
Recette trouvée sur mes nouveaux livres où il y a des recettes épatantes ("les meilleurs gateaux").
A vos cuisines!
Ingrédients pour 4 personnes:
150g de biscuits à la cuillère
80g de beurre fondu
60ml de confiture de framboises chaudes
Quelques framboises pour la décoration.
250g de ricotta
75g de sucre en poudre
2 cuillère à soupe de maïzena
30cl de crème fleurette
3 œufs légèrement battus
2 cuillère à café de jus de citron
Déroulement de la recette:
Graissez quatre ramequins, puis les tapissez la base de papier sulfurisé.
Préparez la garniture: dans une saladier allant au micro ondes, mélangez la ricotta, le sucre
et la maïzena à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogene.
Ajoutez la creme, les oeufs et le jus de citron.
Faites cuire sur feu doux pendant 10min au micro ondes
jusqu'à ce que la garniture soit trés épaisse.
Bien remuer.
Mélangez les miettes de biscuit à la cuillere et le beurre dans un petit bol.
Répartissez ce mélange dans le fond des ramequins en pressant bien.
Versez y la garniture.
Reservez le au frigo pendant 3h jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme.
Au moment de servir vos cheesecakes, démoulez les à l'aide d'une lame fine
et retournez les pour les nappez de confiture.
Décorez les avec des framboises.
Dégustez!
maddie75 31/10/2011 09:56
noviceencuisine 01/11/2011 20:14
coco28 27/09/2011 22:22
noviceencuisine 28/09/2011 09:42
Morue 26/09/2011 23:31
noviceencuisine 27/09/2011 10:31
Pauline 22/09/2011 14:05
noviceencuisine 22/09/2011 15:54
Colinette 20/09/2011 21:06
noviceencuisine 21/09/2011 15:47
Mathilde 20/09/2011 18:59
noviceencuisine 14/11/2011 19:17
yaya 16/09/2011 22:34
noviceencuisine 16/09/2011 22:51
AurélieW 16/09/2011 21:21
noviceencuisine 16/09/2011 22:47
amalia 15/09/2011 22:23
noviceencuisine 16/09/2011 13:14
Carmencita 15/09/2011 18:55
noviceencuisine 15/09/2011 19:52