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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 19:00

IMGP5009-copie-2.JPG

 

Eh oui deux recettes de pains en deux jours...

Et pourtant je n'en fais jamais!

Hier nous étions en Chine et aujourd'hui direction l'Inde.

J'adore manger Indien, c'est tellement bon...

Ca me fait penser qu'il faudrait bientôt y retourner au resto :)

Je vous présente cette recette pour participer au concours d'Amandine de Délices et gourmandises.

 

Concours-fromage.jpg

 

A vos fourneaux!

 

IMGP5007.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 nans :

 

250g de farine

Une cuillère à soupe de lait tiède

4 fromages type kiri

Un sachet de levure boulangère

Une cuillère à soupe de beurre fondu

Une cuillère à soupe d’huile de tournesol

10cl de lait entier

Une cuillère à café de coriandre moulue

Une pincée de sel

 

IMGP5006-copie-1.JPG

 

 

Déroulement de la recette :

 

Mélangez la levure dans un bol avec la cuillère à soupe de lait

et laissez reposer 20min.

Tamisez la farine dans une jatte, ajoutez le sel,

le beurre fondu et le lait entier, l’huile et la levure.

Malaxez le tout pour obtenir une boule homogene.

Pétrissez 5min environ.

Couvrez d’un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant 1h environ.

Divisez la pâte en 8 portions égales,

ramassez les en boules et laissez les reposer encore 30min.

Préchauffez le four à 200°c. Disposez une grille tout en bas du four

et posez dessus un plat rempli d’eau.

Etalez au rouleau les portions de pâtes pour obtenir 8 disques.

Répartissez les kiris sur quatre d’entre eux. Saupoudrez de coriandre.

Recouvrez avec les quatres autres disques de pâte,

appuyez sur les bords pour faire adhérer.

Déposez les sur les plaques et enfournez les 12min puis retournez les

et enfournez les de nouveau 6min.

Réservez les nans cuits au chaud sous une feuille d’aluminium.


Dégustez !

 

Recette prise sur mon livre "Les meilleures recettes du monde Saveurs exotiques".


IMGP5008.JPG

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Publié par noviceencuisine - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

Silvia 08/02/2012 22:46


Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait, c'est pourtant si bon.


Biz.

noviceencuisine 09/02/2012 09:04



Oui... c'est sur même les miens étaient pas forcement trés réussit ^^ Merci!



Mélanie 05/02/2012 13:48


Il faut absolument que j'essaie !!

noviceencuisine 05/02/2012 19:52



Ouiiiii par contre au lieu du lait entier, met du yahourt ou yahourt entier ;)



l'antre des gourmets 02/02/2012 16:52


miam, moi je suis une véritable fan de ces petits pains

noviceencuisine 02/02/2012 21:43



:) comme moi ! ^^



Jeanne la malice 02/02/2012 16:11


Il y a longtemps que je n'en ai pas fait tu me donnes une idée !!! Bisous

noviceencuisine 02/02/2012 21:42



et ben allez c'est parti ^^


aux fourneaux!



Carmencita 01/02/2012 22:51


je n'en ai encore jamais fait , ça a l'air délicieux, bonne soirée

noviceencuisine 02/02/2012 11:15



C'est trés sympathique oui mais faut que je reteste avec des différences dans la recette ^^


a bientot!