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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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27 juin 2014 5 27 /06 /juin /2014 10:10

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Encore une semaine de terminée à toute vitesse! Je n'ai pas une minute à moi, vivement lundi! Et là je pourrais enfin souffler pour quelques semaines. Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas. Ce week end, j'ai été demandé pour faire un buffet d'anniversaire de 35 personnes de A à Z sauf la partie boissons. En combinant avec le travail, c'est pas évident mais je m'adapte. Du coup, c'est organisation chaque soir ou entre midi et deux, j'ai déjà préparé les 5 gâteaux patissier, les tartinades... Choses faites et on continue, du coup je serai peu présente ce week end mais la semaine prochaine je repars sur les rails! 


De plus, en ce moment, le blog bouge pas mal, entre le concours Cémoi où je vous ai sollicité, le concours du blog sur le thème du goûter (modalités ICI), le concous Saupiquet pour gagner des produits (modalités ICI), la parution d'une recette dans un magasine... je vous en parle bientôt et puis bientôt aussi je vous parlerai d'une nouveauté pour moi, je vais me lançer dans.... ah! Suspens!


Et aussi je vois que ce mois ci, j'ai énormément évolué sur le site Recettes.de, je suis 26eme dans le classement des blogs, alors ça ça fait chaud au coeur! Et puis vous êtes encore plus nombreux chaque jour à me suivre, ça fait deux fois plus chaud au coeur...


Bon parlons quand même un peu de ce dessert, je crois que dans ma tête ce n'était pas du tout ce que je voulais faire... Je voulais utiliser ces biscuits avec de l'abricot, ça c'était clair net et précis! Je voulais faire une sorte de mousse d'abricots, un peu des minis bavarois. Et puis je me suis lançée dans ma recette sans trop réfléchir, sans rien noté... Donc la voici en dessous... Puis le chéri goûte et me dit que c'est trop sucrée et moi je trouve ça trés bon mais la texture me plait pas, je comprends pas et puis je laisse passer, le lendemain je mange le dernier et là paf dans ma tête!!!! Bah oui je voulais faire une mousse pas une gelée du coup j'ai complétement ommis de mettre de la crème liquide ou de faire une chantilly! Râtée... Enfin non ce fut trés bon, j'ai eu l'avis d'un de mes gouteurs (autre que le chéri) et il a aimé mais du coup l'épaisseur de la gelée est surement trop importante, si j'avais su j'aurai fait moins haut... Comme quoi des fois en faisant des betises on découvre des recettes....

 

A vos mixeurs!

 

Ingrédients: 

250g d'abricots

3 feuilles de gélatine

50g de sucre

Vermicelles de chocolat

15 biscuits Cannelle Gastronomiz

40g de beurre

 

Déroulement de la recette:

Mixez vos biscuits avec le beurre.

Déposez au fond de petits cercles ou carrés à patisserie, le mélange cannelle/beurre.

Mettez au frais.

Trempez vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10min.

 A l'aide d'un robot, mixez vos abricots dénoyautés avec le sucre.

 Faites chauffer la moitié de la préparation à la casserole.

Retirez du feu et ajoutez la gélatine éssorée.

Rechauffez le tout quelques minutes.

Ajoutez cette préparation par dessus celle au beurre/cannelle.

Laissez au frais minimum 2h.

Au moment de démouler, saupoudrez de vermicelles.

Dégustez!

 

Tags: Abricots, Gelée, Dessert, Entremet,

Cannelle, Gélatine, Patisserie.


Recette réalisée avec les biscuits de mon partenaire Gastronomiz.

Voici le contenu de la box, les autres recettes arriveront.

Les biscuits utilisés dont des sablés fins à la cannelle de Bisson.

Toujours ravie de recevoir un colis "surprise".

Vous connaissez le principe? 

On s'abonne à 19€/mois et chaque mois on reçoit une box suprises de 6 à 8 produits.

Sans engagement.


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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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commentaires

colinette 30/06/2014 09:00


je ne t'ai pas félicité pour ton joli dessert!! d'une erreur!! on fait parfois des merveilles..


Pour le nom du blog;.. rappelle toi.. chez moi c'était "les 3 fois rien"..parce que j'estimais que ce n'était que cela trois fois rien ..


Ne sois pas trop modeste!!! je vois parfois des blogs .. loin d'etre a ta hauteur .. dont les personnes se la petent a mort!! alors???? 


Sois et reste juste ce que tu es .. quelqu'un de doué et de volontaire.. qui est en train d'etre récompensée pour son travail......

noviceencuisine 02/07/2014 08:30



Merci tu es adorable!


Tu as raison, je n'avais pas pensé à ton cas! Faut que je reflechisse au pire je reste sur le même nom de domaine et je vois pour changer la banniere :)


Merci pour tout ces compliments! Oh oui je me la peterai pas à mort! ce n'est pas mon style :)


Merci Colette!



lucie 29/06/2014 19:58


Ces carrés de gelés d'abricots à la canelle devaient être un délice, la présentation est top et tes photos sensass' comma dh'baitude, j'adore ! bisou

Muriel G 29/06/2014 18:41


Tu es très occupée et tu trouves encore l etemps de préparer de véritables petites merveilles... Ta recette est superbe et certainement divine...

Dorine 29/06/2014 18:40


Ils sont très beaux ces petits carrés !! Ils ont l'air bien gourmands !!

Le Ballet Des Gourmets 29/06/2014 14:33


J'aime beaucoup la présentation de ton dessert! C'est bien appétissant.