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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 20:35

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Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps! Je vous ai déjà dit je fais partie d'un club lecteur et à chaque fois, nous apportons des petites choses à grignoter pour bien finir la séance, j'aime bien apporter des petites gourmandises. Et enfait, depuis le début, une des membres en fait tout le temps, et ils sont trop trop bons, c'est sa spécialité depuis déjà 2 ans que je voulais les faire! En les voyant chez Loulou, j'ai sauté sur l'occasion pour son concours et j'ai été totalement conquise! Je vous avoue que j'en ai mangé bien la moitié à moi toute seule, je suis totalement gaga de ces gâteaux et pourtant l'anis ce n'est pas mon dada!

Bref, maintenant il faut allez aux fourneaux!

Avec cette recette, je participe au concours de Loulou pour les 3 ans de son blog:

concours-2014.jpg

 

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Ingrédients:

300g de farine

Un citron

100g de sucre

Un sachet de sucre vanillé

Deux cuillères à soupe de graines d'anis

Un sachet de levure

7cl d'huile d'olive

5cl de vin blanc

 

Déroulement de la recette:

Prélevez le zeste du citron et le hacher.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez y le sucre vanillé et 60g de sucre (garder de côté le reste), les graines d'anis et le zeste.

Incorporez ensuite l'huile, le vin blanc et le jus de citron.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte non collante et lisse.

 

Préchauffez le four à 180°c

Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur 1cm d'épaisseur et saupoudrez avec le restant de sucre.

Coupez des carrés de 3cm de côté avec une roulette (j'ai voulu faire 3 tailles comme sur la photo).

Posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12min.

Eteignez le four et y laisser reposer les canistrellis 8min avant de les sortir.

Les laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Canistrellis, Corse, Anis, Vin blanc, Citron, Sucre vanillé, Huile d'olive.

Tags Vg: Canistrellis, Citron, Huile d'olive, AnisVin blanc.

 

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commentaires

annabelle 05/12/2017 15:30

vraiment top merci :)

noviceencuisine 07/12/2017 11:33

Merci venant de vous ca me touche!

Leïla 04/02/2014 02:42


Vraiment superbes ces petits gâteaux, une découverte pour moi...


Crok''' Crokk''' ;)


 



Shannene 03/02/2014 14:06


une vraie petite merveille ! J'adore  !

Miss K 03/02/2014 09:47


J'essaierai bien aussi car j'adore l'anis et je suis curieuse de découvrir la saveur que donnent le vin blanc et l'huile d'olive.

Snoopy1989 02/02/2014 14:25


Je passe mon tour, l'anis et moi on est pas copain

sophie_cdugateau 02/02/2014 13:34


En ce moment je dévore les DVD de mafiosa, je ne refuserais pas un de ces gâteaux corses pour me mettre dans l'embiance :-)

ici-and-ailleurs 02/02/2014 12:36


Je n'aime malheureusement pas l'anis mais cette recette me tente quand même, déclinée autrement. Ca a l'air très bon!

solange 31/01/2014 12:21


L'anis est une épice que j'aime beaucoup alors tes biscuits sont à tester. Merci du partage et bonne journée.

carnet de recette 31/01/2014 11:24


superbe !!!! a tres vite
au plaisir de te relire prochainement

kekeli 31/01/2014 07:53


Je te souhaite une bonne journée. Bizzz