Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

Partenaires du moment

               

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 18:50

IMGP31902eme

 

Une petite douceur à la fin d'un repas ça fait toujours plaisir! Ce mois ci, le thème du Culino Versions est "Les cafés gourmands", j'ai adoré ce petit thème bien sympathique! Je n'aime pas le café donc j'ai opté pour un bon chocolat chaud fait maison! Trop gourmand le vrai vrai fait maison!


J'avais pas trop le temps de faire des choses grandioses, j'ai opté pour du simple mais ça faisait tellement longtemps que je voulais faire des langues de chats!


Je vous souhaite un bon 1er mai pour demain! Rempli de muguets!

A vos fourneaux!

 

logo c10

 

IMGP31942eme.JPG

 

Ingrédients pour le chocolat chaud viennois pour 4 personnes:

 

Une gousse de vanille

Un litre de lait

24 chocolats de Paques

 

Pour la chantilly:

33cl de crème liquide

20g de sucre

Une cuillère à soupe de cacao en poudre

 

Déroulement de la recette:

 

Placez la crème liquide, un saladier et un fouet dans le congélateur 10 à 15min

avant de préparer la chantilly.

 

Fendez la gousse de vanille en deux puis retirez les graines.

Dans une casserole, sur feu moyen, faites chauffer le lait, la vanille et les chocolats.

Mélangez sans cesse à l'aide d'un fouet jusqu'à que les chocolats soient fondus.

Maintenez la casserole  au chaud sur feu doux.

 

Préparez la crème chantilly, dans le saladier glacé, versez la crème liquide et le sucre.

Fouettez jusqu'à obtenir une consistance ferme.

 

Versez les chocolats chauds dans des mugs ou tasses, 

puis à l'aide d'une poche à douille, ajoutez la chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.

 

Dégustez!

 

IMGP31992eme.JPG

 

Ingrédients pour les langues de chats aux noisettes:

 

30g de noisettes

2 blancs d'oeuf

60g de sucre

60g de farine

40g de beurre

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

Mixez finement les noisettes à l'aide d'un robot.

Dans un saladier, battez les blancs d'oeuf à la fourchette.

Incorporez le sucre, la farine, le beurre fondu et la poudre de noisettes.

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, répartissez à l'aide d'une poche à douille,

des petits tas de pâte en forme de langue de chats.

Enfournez et laissez cuire 10min.

Laissez refroidir sur la plaque.


Dégustez!

 

IMGP32172eme.JPG

 

Ingrédients pour les financiers cuillères au miel:

 

90g de beurre demi sel

Une cuillère à soupe de miel liquide

35g de farine

50g d'amandes en poudre

90g de sucre glace

3 blancs d'oeufs

 

Déroulement de la recette:

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feux doux jusqu'à qu'il se colore.

Ajoutez le miel, mélangez et laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes et le sucre glace.

Fouettez rapidement les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Incorporez les délicatement.

Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez les dans les moules cuillères.

Placez les au réfrigérateur pour 30min.

 

Préchauffez le four à 200°c.

Enfournez les financiers pour 10 à 12min.

Surveillez la cuisson!

Laissez refroidir et dégustez:

 

Recettes inspirée du calendrier "Année douceur 2013" et "Les biscuits croquants".

Tags: Café gourmand, Chocolat, Chocolat viennois, financiers,

miel, langue de chat, noisette, amandes.

 

IMGP32032eme.JPG

 

IMGP31952eme.JPG

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article

commentaires

karine tasserie 22/02/2014 22:20


Sympa cette douceur!Les


 

laure 05/11/2013 19:25


Hummm ton choco chaud me donne envie :) J'ai découvert ta page sur hellocoton grâche au dossier des boissons chaudes pour l'hiver! :)

noviceencuisine 06/11/2013 16:22



Je m'étais même pas vu dans le dossier, super!!!


Merci beaucoup beaucoup!



Angie 12/05/2013 22:03


hummmmmmmmmmm !!! que c'est appétissannnnnnnnnnnt !

Snoopy1989 09/05/2013 14:38


Apres les pattes de chats je tenterais bien les langues de chats lol

veropapilles 09/05/2013 09:43


Un magnifique café gourmand qui me conviendrait à merveille ! Biz et belle journée. Véro