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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 13:30

IMGP92542eme

 

Je continue dans mon lancement sur la boulange...

Une petite recette trés simple!

A la base, c'est une recette avec de la farine spéciale pains.

J'ai pris une farine classique, au final on sent le goût prononcé de la farine.

Mais c'était trés bon ^^

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

 

250g de farine

30cl d'eau tiède

2 sachets de levure de boulanger

 

Déroulement de la recette:

 

Dans le bol du robot, versez la farine, l'eau et la levure.

Pétrissez pendant 15min.

La pâte doit etre homogene.

Elle était trés collante, alors j'ai rajouté un peu de farine.

J'ai de nouveau pétri pendant 2min.

Sur un plan de travail fariné, faites une boule et la déposer dans un moule à manqué.

Laissez lever pendant 30min.

 

Préchauffez le four à 240°c.

Juste avant la fin de la levée, baissez le four à 220.

Enfournez pour 30min de cuisson selon votre goût!

Laissez refroidir et dégustez!

 

Recette tirée du livre "La cuisine française"

Recettes de: Pain, Paysan

 

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Publié par noviceencuisine - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

ball 30/07/2014 09:57


Rien de mieux qu'un bon pain fait maison, c'est tout simple, mais diablement efficace :)

Annie 22/04/2013 00:05


Encore une belle recette de pain !! la première peut être ???,le manque de sel est volontaire ??,il va quand même bien falloir que je m'y mette àfaire
mon pain,en tous les cas il semble délicieux !! ,comme tu vois ,de temps en temps je me plonge dans tes anciennes recettes,il y en a vraiment pour tous les goûts et c'est vraiment génial !! à
bientôt Marion.♥!!

cissy 29/11/2012 12:23

la mie est très réussie!

unventdegourmandise 24/11/2012 14:27


mmmhhh à tester =D

Caro en Cuisine 23/11/2012 23:29


Huuum ! Ce pain a l'air super aéré ! Je mets la recette de côté ! ;)