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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 07:00

IMGP1147.JPG

 

Et voilà une nouvelle semaine qui démarre...

J'avais fait si vous vous souvenez le même genre de recette mais à la framboise!

Voici donc la deuxième version!

Je les conseille, même sans garniture... c'est un délice! 

A vos fourneaux!

 

 

IMGP1127.JPG

 

Ingrédients pour 20 gros biscuits:

250g de farine

1/2 cuillere à café de gros sel

120g de beurre fondu

250g de sucre

Un gros œuf

2 cuillerées à café d'extrait naturel de vanille 

Une gousse de vanille 

 

Ingrédients pour la garniture:

3 pots de compote de pommes allégée

100g de cassis moelleux 

 

IMGP1129.JPG

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

 

Préparez les biscuits:

 Mélangez  la farine et le sel.

Faites fondre le beurre et le battre pendant 2 min avec le sucre jusqu'à ce que

le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Fendez la gousse de vanille au niveau de la hauteur et gratter les graines avec la pointe du couteau.

Mettez les dans le bol avec l'oeuf et l'extrait de vanille.

Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit devenue lisse.

Fouettez énergiquement.

Incorporez la farine petit à petit dans le bol et mélangez.

 

Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé,

prélevez des boules de pâtes de 2.5cm de diamètre.

Faites les cuire pendant 8 à 10min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Pensez à intervetir les plaques à mi cuisson.

Laissez refroidir les biscuits sur le papier sulfurisé.

 

Préparez la garniture:

Mélangez la compote et le cassis.

 

Assemblez les biscuits:

Sur le côté plat des biscuits, mettez une bonne couche de la garniture.

Déposez les framboises en hauteur sur tout le cercle du biscuit.

Etalez un peu de garniture sur le biscuit du dessus.

Faites la même chose pour les autres biscuits.

 

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Biscuits, sablés et cookies" de Martha Steward

 

IMGP1121.JPG

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commentaires

Audrée 10/11/2011 22:18



J'adooore le fourage ! ça change du chocolat ou de la confiture !



noviceencuisine 13/11/2011 21:17



C'était trés doux au final! ^^


Merci beaucoup, je suis contente que ca plaise!



les-voyages-de-gridelle 10/11/2011 19:24



tes biscuits me font drolement envie!!



noviceencuisine 13/11/2011 21:11



Merci beaucoup ^^



Pistounette 10/11/2011 17:23



Il va falloir que j en fasse de ces petites gourmandises . c est idéal au goûter avec un thé .


Les tiens sont superbe


Bon long week end , bisous



noviceencuisine 13/11/2011 21:05



En plus on peut les fourrer avec n'importe quoi!


Merci beaucoup Pistounette!



Caro en Cuisine 10/11/2011 16:48



Je suis fan de ce genre de biscuits ! :D MIAAAAM !



noviceencuisine 13/11/2011 21:03



Hé alors il est pour toi ^^



Martine 09/11/2011 20:45



Quand je vois tous ces petits biscuits, je me dis aie aie aie c'est trop bon tout ça !



noviceencuisine 09/11/2011 21:46



Oh que oui, je ne te dirais pas le contraire! merci ^^



Amélie 09/11/2011 13:38



J'en mange très peu oui ! Pourquoi tu m'as mis des pommes cuites dans le colis ? :P



noviceencuisine 09/11/2011 17:30



Mais non t'inquietes pas... lol j'ai mis pas grand chose qui se mange mais un truc que tu raffoles ^^



cookinglili 09/11/2011 08:31



Vraiment chouette cette association pomme cassis! :)



noviceencuisine 09/11/2011 17:27



Merci Lili !



R'Evelyne 08/11/2011 23:36



Jolis tes sablés je tenterai bien un jour prochain et je te dirai ...


Bises



noviceencuisine 09/11/2011 17:26



Mais avec plaisir, tu ne seras pas déçu.


Je te souhaite une bonne soirée!



Christelle 08/11/2011 22:32



Avec un café parfait ^ - ^



noviceencuisine 09/11/2011 17:26



Entre amis ou en famille ^^



Nath'aelle 08/11/2011 22:19



Bonne idée ces petits biscuits fourrés!!


Au fait tu viens piocher chez moi pour le prochaine ronde, j'espère que tu trouveras ;)


Bises.



noviceencuisine 09/11/2011 17:26



J'ai vu ^^


superbe, surtout que je connais bien ton blog, tu fais partie d'un des premiers que j'ai visité et je l'avais completé fouiller... j'avais d'ailleurs fait le cake au saumon je crois bien ^^


Belle journée!