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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 07:00

IMGP1147.JPG

 

Et voilà une nouvelle semaine qui démarre...

Pour ce lundi, je vous propose une recette faite il y a un moment

lors de mon aprés midi cuisine à la maison avec ma copine Anne-Laure.

Voici donc la deuxieme version aprés ceux à la framboise...

Je les conseille, même sans garniture... c'est un délice! ^^

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé un des produits de mon partenaire

Cuisine Emois, toujours ravie de leurs produits!

 

logo

 

 

IMGP1127.JPG

 

Ingrédients pour 20 gros biscuits:

 

250g de farine

1/2 cuillere à café de gros sel

120g de beurre fondu

250g de sucre

Un gros oeuf

2 cuillerées à café d'extrait naturel de vanille 

Une gousse de vanille 

 

Ingrédients pour la garniture:

 

3 pots de compote de pommes allégée

100g de cassis moelleux logo

 

IMGP1129.JPG

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Préparez les biscuits:

 Mélangez  la farine et le sel.

Faites fondre le beurre et le battre pendant 2 min avec le sucre jusqu'à ce que

le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Fendez la gousse de vanille au niveau de la hauteur et gratter les graines avec la pointe du couteau.

Mettez les dans le bol avec l'oeuf et l'extrait de vanille.

Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit devenue lisse.

Fouettez énergiquement.

Incorporez la farine petit à petit dans le bol et mélangez.

 

Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé,

prélevez des boules de pâtes de 2.5cm de diamètre.

Faites les cuire pendant 8 à 10min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Pensez à intervetir les plaques à mi cuisson.

Laissez refroidir les biscuits sur le papier sulfurisé.

 

Préparez la garniture:

Mélangez la compote et le cassis.

 

Assemblez les biscuits:

Sur le côté plat des biscuits, mettez une bonne couche de la garniture.

Déposez les framboises en hauteur sur tout le cercle du biscuit.

Etalez un peu de garniture sur le biscuit du dessus.

Faites la même chose pour les autres biscuits.

 

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Biscuits, sablés et cookies" de Martha Steward

 

IMGP1121.JPG

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

Audrée 10/11/2011 22:18



J'adooore le fourage ! ça change du chocolat ou de la confiture !



noviceencuisine 13/11/2011 21:17



C'était trés doux au final! ^^


Merci beaucoup, je suis contente que ca plaise!



les-voyages-de-gridelle 10/11/2011 19:24



tes biscuits me font drolement envie!!



noviceencuisine 13/11/2011 21:11



Merci beaucoup ^^



Pistounette 10/11/2011 17:23



Il va falloir que j en fasse de ces petites gourmandises . c est idéal au goûter avec un thé .


Les tiens sont superbe


Bon long week end , bisous



noviceencuisine 13/11/2011 21:05



En plus on peut les fourrer avec n'importe quoi!


Merci beaucoup Pistounette!



Caro en Cuisine 10/11/2011 16:48



Je suis fan de ce genre de biscuits ! :D MIAAAAM !



noviceencuisine 13/11/2011 21:03



Hé alors il est pour toi ^^



Martine 09/11/2011 20:45



Quand je vois tous ces petits biscuits, je me dis aie aie aie c'est trop bon tout ça !



noviceencuisine 09/11/2011 21:46



Oh que oui, je ne te dirais pas le contraire! merci ^^