Biscuits au gingembre et à la cannelle

19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 06:50

Bonjour les lecteurs gourmands,

et voilà encore une semaine qui commence.

Et le mauvais temps revient... pourtant j'avais vraiment cru que le beau temps était enfin là.

Je vous présente une recette trouvée sur le blog de ma copine Marion,

Les balades gourmandes de Marion.

Allez visiter son blog, pleins de bonnes idées !!!

A vos tabliers !

J'ai réalisée cette recette avec l'aide de mon partenaire Cuisine Emois.

Ingrédients pour une dizaine de biscuits:

300g de farine

80g de sucre roux

150g de beurre

1 sachet de levure

1/3 de verre d'eau si c'est trop sec

2 cuillere à soupe de cannelle en poudre

Une cuillere à café de gingembre en poudre

Sucre en grains

Déroulement de la recette:

Préchauffer votre four à 200°c.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle et la gingembre.

Ajouter les beurre fondu et l'eau.

S'il faut mettre davantage de l'eau.

Finir de mélanger à la main.

Pétrir et faire un gros boudin.

Couper des rondelles à l'aide d'un couteau et les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre en grains.

Au niveau de la cuisson, enfourner pour 15min environ,

surveillez vos biscuits jusqu'à ce qu'ils soint dorés.

Dégustez!

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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commentaires

Ipanama 29/04/2013 13:31

coucou,

tu sais qu'ils sont mortels tes British biscuits !!! je les ai testés et la boite est presque vide... il va falloir que j'en refasse fissa (sinon mon mari va se rouler par terre).

J'avais hésité à remplir totalement ma cuillère de gingembre, mais là je vais en mettre un peu plus car le parfum reste discret...

je vais juste diminuer la levure car je trouve qu'on la sent un peu trop (je vais tester avec 1/2 sachet) et j'ai mis un peu plus de sucre (130 gr).

Un délice, merci pour ce partage et si tu permets, je les mettrai aussi sur mon blog avec ton lien comme pour la Ronde.

Bise et bonne journée

noviceencuisine 30/04/2013 13:10

Mais bien évidemment, je vois que beaucoup de mes recettes t'ont plu et ça me fait vraiment plaisir, ça me touche!

Roulez vous par terre ^^ hihihi!

Ipanama 25/03/2012 20:34

quand je suis arrivée en Angleterre dans les années 77, j'ai découvert des biscuits au gingembre. A l'époque on en trouvait pas en France, donc pour moi ça restera des "british biscuits" (un
super souvenir, même si mon palais n'était pas encore habitué).

noviceencuisine 26/03/2012 21:12

J'adore ta petite histoire, ca m'a fait sourire :)

a trés vite!

Fanny 25/03/2012 11:44

Des biscuits rustiques qui doivent être délicieux !

noviceencuisine 25/03/2012 18:38

Merci Fanny :)

Cosette 25/03/2012 10:36

Voilà des biscuits qui m'ont lair bien parfumé, j'adore !

noviceencuisine 25/03/2012 18:36

Merci Co ^^

les joyauxde sherazade 25/03/2012 10:03

hhmmhmh j'aurai aimé pouvoir piquer un ça donne envie, bisous

noviceencuisine 25/03/2012 18:45

Ils étaient parfaits ^^ merci à toi!

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