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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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Challenges culinaires

battle food

FC11

4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 06:15

IMGP1099.JPG

 

Je vous présente une belle douceur pour un goûter gourmand!

J'ai réalisé cette recette avec ma copine Anne-Laure lors d'une aprés midi

cuisine chez moi...

De vraies desperate!

Nous en avons fait d'autres, vous les verrez bientôt.

J'ai réalisé cette recette avec les produits de mon partenaire El vanillo


vanille DSC01286 R

 

De beaux produits avec une trés bonne qualité, n'hésitez pas à visiter leur site.

 

A vos fourneaux!

 

IMGP1107.JPG

 

Ingrédients pour 20 gros biscuits:

 

250g de farine

1/2 cuillere à café de gros sel

120g de beurre fondu

250g de sucre

Un gros oeuf

2 cuillerées à café d'extrait naturel de vanille vanille DSC01286 R

Une gousse de vanille vanille DSC01286 R

 

 

Ingrédients pour la garniture:

 

150g de framboises

2 cuillerées à café de sucre en poudre

200g de chocolat blanc

8cl de crème liquide entière

 

Ingrédients pour la déco:

 

100g de framboises

 

IMGP1098.JPG

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Préparez les biscuits:

 Mélangez  la farine et le sel.

Faites fondre le beurre et le battre pendant 2 min avec le sucre jusqu'à ce que

le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Fendez la gousse de vanille au niveau de la hauteur et gratter les graines avec la pointe du couteau.

Mettez les dans le bol avec l'oeuf et l'extrait de vanille.

Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit devenue lisse.

Fouettez énergiquement.

Incorporez la farine petit à petit dans le bol et mélangez.

 

Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé,

prélevez des boules de pâtes de 2.5cm de diamètre.

Faites les cuire pendant 8 à 10min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Pensez à intervetir les plaques à mi cuisson.

Laissez refroidir les biscuits sur le papier sulfurisé.

 

Préparez la garniture:

Mixez les framboises avec le sucre.

Faites fondre le chocolat blanc au micro ondes.

Mélangez la crème avec le chocolat en fouettant bien.

Ajoutez y le coulis et fouettez doucement pendant 2min

jusqu'à ce que la crème devienne rose pâle.

Placez la préparation au réfrigérateur.

 

Assemblez les biscuits:

Sur le côté plat des biscuits, mettez une bonne couche de la garniture.

Déposez les framboises en hauteur sur tout le cercle du biscuit.

Etalez un peu de garniture sur le biscuit du dessus.

Placez le sur les framboises.

Faites la même chose pour les autres biscuits.

 

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Biscuits, sablés et cookies" de Martha Steward

 

IMGP1105.JPG

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

hanane912 11/10/2011 22:27



délicieuse recette bravo



noviceencuisine 12/10/2011 13:12



Merci beaucoup!!!!!!!


A trés vite!



Caro 10/10/2011 21:59



Waouh, c'est juste à tomber par terre!!! Divin!



noviceencuisine 11/10/2011 13:24



Alors là je te le confirme!!!!!!!!!!


C'était un delice!!!!!!!!!!!!!


 



Laurence 10/10/2011 21:09



Très joli ! Je veux bien venir passer l'après midi avec toi... ;-)



noviceencuisine 11/10/2011 13:18



C'était une idée de ma copine! Mais c'était trés sympa et je le conseille!


Merci!



bblinou83 07/10/2011 20:39



il faut que tu envois cette recette sur 750g pour le défi de damien sur les whoopies, il y a le livre whoopies de dorian et birgit à gagner.



noviceencuisine 08/10/2011 16:26



Je ne connaissais pas les concours sur 750g mais je me suis inspirée d'une recette que j'ai revisité je ne pense pas que ça compte pour le concours non?



Annick 07/10/2011 16:08



Ils sont superbes tes biscuits en forme de macarons en plus un savoureux parfum de framboise. bisous.



noviceencuisine 08/10/2011 16:18



Le mélange avec le chocolat blanc est excellent, je le conseille!


Merci beaucoup et bonne journée!