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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 11:22

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La saison des abricots se finit bientôt et je trouve que je l'ai pas exploitée à fond cette année... En effet, moi qui adore ça, je vous ai présentée uniquement deux recettes, les éclairs aux abricots, glaçage amandes et les carrées de gelée d'abricots à la cannelle. Du coup, je voulais tout de même marquer le coup avant la fin de l'été,  enfin si on parle d'un été! 

J'achetais de temps en temps le magasine 750g mais du coup j'ai craqué et je me suis abonnée, mon premier numéro fut celui de juillet-aout, je l'ai adoré, je l'ai feuilletée, refeuilletée, décortiqué et j'ai flashé sur cette recette qui faisait déjà la une du magasine! Les photos donnait trop envie! Et son nom m'a séduite! Des qu'il y a de la poudre d'amandes, j'adore toutes les fois! Merci 750g! Courez le lire, il y a des idées de glaces si originales, des recettes sur l'aubergine... J'adore!


Bon dimanche mes lecteurs!

A vos rouleaux patisserie!

 

IMGP39112eme.jpg

 

Préparation: 30min

Recette pour une tarte pour 8 personnes.

Ingrédients pour la pâte sablée:

 

250g de farine

100g de beurre mou

40g de sucre en poudre

75ml de lait

2 jaunes d'oeufs

Une pincée de sel


Préparez la pâte sablée:

Dans votre robot, mettez tous les ingrédients et malaxez 5min.

Faites une boule et réservez.

 

Ingrédients:

Une dizaine d'abricots

150g de sucre

150g de beurre mou

2 oeufs

90g de poudre d'amandes

60g de farine

1/2 cuillère à café de levure

1/4 cuillère à café d'extrait d'amande amère

Des amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Foncez votre moule avec votre pâte.

Piquez le fond avec une fourchette.

Remplissez le de poids de cuisson.

Faites précuire le fond de tarte 10/12min.

 

En attendant, dans un saladier, versez le sucre, le beurre, la poudre d'amandes,

les oeufs, la levure, la farine et l'extrait amère.

Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Répartissez le contenu du saladier sur le fond de tarte.

 

Lavez et séchez les abricots, ouvrez les et retirez les noyaux.

Rangez les oreillons sur la tarte, côté interne vers le haut et les enfonçant dans la garniture.

Ils doivent arriver juste à hauteur, si ce n'est pas le cs, coupez légèrement le côté reposant sur le fond.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez 30min jusqu'à ce qu'elles soit dorée.


Dégustez chaud ou froid!


Tags: Tarte, Abricots, Amandes, Dessert,  Poudre d'amandes.

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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commentaires

Matina 16/10/2014 00:58

Merci du partage

Matina 16/10/2014 00:57

Merci du partage

Neaira 21/09/2014 16:49


hmmm tiède avec  un peu de crème fraiche ou une boule de glace ! 


miam ! 


bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 31/08/2014 11:03


Moi aussi, j'aime bien ce magazine et j'aime tout particulièrement ta tarte!!

Messergaster 26/08/2014 15:49


C'est mignon ces petits oiseaux de partout :)