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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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20 décembre 2020 7 20 /12 /décembre /2020 08:00
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu

Des gâteaux gourmands et simples comme j'aime et une petite touche d'acidulé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 8 gâteaux (moule donuts):

  • 115g de chocolat au lait
  • 95g de beurre
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat
  • 100g de farine
  • 2 lamelles de yuzu confits par gâteau

 

Glacage rocher blanc:

  • 250g de chocolat blanc
  • 70g de pralin
  • 60g d'huile neutre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Rajoutez le au mélange oeufs/sucre. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau et rajoutez les pépites.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez 2 lamelles coupées en deux dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Faites fondre le chocolat avec l'huile.
  • Rajoutez le pralin.
  • Laissez refroidir jusqu'à descendre la température à 35°c.
  • Glacez votre gâteau avec le glaçage rocher.
  • Laissez reposer pour que le chocolat fige.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Donuts,  ChocolatGâteauxFlexipan, Pralin, Yuzu

Matériel utilisé: Moule Donuts flexipan inspiration Demarle - FX 2587

Il vous intéresse? Il vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
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commentaires

mimine 24/12/2020 11:31

Ils sont très gourmands!

ManueB 21/12/2020 08:15

hummm quelle gourmandise !!!!

manue

thithoad 20/12/2020 17:28

c'est très tentant!
bonne soirée