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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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27 novembre 2019 3 27 /11 /novembre /2019 18:15
Petits gâteaux polenta et pommes

Je ne cuisine très rarement la polenta mais comme il m'en restait dans mon placard, je cherchais une recette pour l'utiliser, c'est en allant me balader chez Allergique Gourmand que j'ai trouvé mon bonheur. J'ai modifié quelques ingrédients car je n'avais pas tout en stock. Cette recette n'a pas l’unanimité mais a été apprécié par certains. La recette parait un peu grasse en bouche, il aurait peut être fallu que je fasse des plus petites portions.

A vos fourneaux!

 

 

 

J'ai utilisé le moule grands ronds de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 6 petits gâteaux:

  • 120g de beurre salé
  • 60g de sucre
  • 175g de polenta
  • 100g de compote de pommes
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
  • Un sachet de levure
  • Une pomme
  • Un citron et son zeste

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et réservez le.
  • Dans un cul de poule, mélangez la polenta, le sucre, la levure, la fécule et ajoutez la compote de pommes.
  • Versez le beurre fondu et mélangez.
  • Lavez votre citron, prélevez le zeste et versez le zeste et le jus dans la préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules au 2/3.
  • Coupez votre pommes en quartiers et disposez les au dessus de votre préparation.
  • Enfournez pour 35min (attention cela dépend des fours).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Avec une boule de glace vanille cela passe très bien!

 

Tags: Cakes, Pommes, Automne, Polenta, Flexipan

Inspirée du blog: Allergique Gourmand

Matériel utilisé: Moule grand ronds flexipan demarle origine

Petits gâteaux polenta et pommes

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commentaires

ManueB 28/11/2019 13:46

avec de la polenta, ça donne envie... miamm

manue :)

steph de nos p'tits plaisirs 27/11/2019 22:26

hummm, ça à l'air super sympa !!!

Muriel 27/11/2019 20:09

Hummm, pommes et beurre salé... ils me plaisent tes petits gâteaux

Cerise 27/11/2019 19:46

boffff !!! ça ne me tente pas du tout ….désolée

LadyMilonguera 27/11/2019 19:06

Très sympa ces petits gâteaux !

lesdelicesdethithoad 27/11/2019 18:46

moi perso j'aurais aimé pas sûr que tout le monde à la maison soit comme moi, la polenta n'est pas trop appréciée!
bonne soirée