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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 novembre 2017 3 22 /11 /novembre /2017 18:00
Cupcakes ananas, lait de coco et chocolat

Des cupcakes normalement sont souvent avec des caissettes avec un topping à la crème au beurre... avec une base de muffins! Mais j'ai trouvé que ce petit nom là leur allait bien.

Et l'association ananas/chocolat se marie à merveille, je les ai souvent associé!

 

Recette simple et gourmande comme je les aime!

A vos fourneaux!

 

Cupcakes ananas, lait de coco et chocolat

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 8 cupcakes: 

  • 1/2 boite d'ananas au sirop
  • 220g de farine
  • 200g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100g de lait de coco ligth Thai Kitchen
  • 20g de beurre

 

Ganache:

  • 110 g de chocolat noir
  • 90g de crème liquide 30%

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez le sucre avec la farine.
  • Rajoutez les oeufs puis le lait de coco. Bien mélanger.
  • Rajoutez le beurre fondu et les morceaux d'ananas. 
  • Si vous reste un peu de jus d'annas de la boite au sirop, versez les également.
  • Remplissez vos empreintes et enfournez pour 25 min (attention suivant vos fours!, il faut que le gateau soit légérement coloré).
  • Laissez refroidir, démoulez, réservez.

 

     Ganache:

  • Faites fondre le chocolat avec la crème.
  • Mettez votre préparation dans une poche à douille, décorez vos cupcakes!
  • Dégustez ou laissez prendre un peu au frais!

 

Tags: Cupcakes, Gateau, Ananas, Flexipan, Lait de coco, Chocolat, Gouter

Inspirée du site Fourchette et Bikini

Matériel utilisé: Empreinte Sphere 3D flexipat Demarle

Cupcakes ananas, lait de coco et chocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé le lait de coco light Thai Kitchen reçu dans ma degustabox d'Octobre. 

Vous deveez connaitre la Dégustabox depuis le temps que je vous en parle!

De 10 à 15 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

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Ce mois ci j'ai totalement craqué pour les pâtes Barilla penne rigati 3 minuti, je trouvais toujours les pates 3 minutes pas bonnes à mon gout et là j'ai adoré! Dans la même lignée j'ai beaucoup aimé la sauce bolognese riche Barilla également. Mais aussi les recettes tomates de Belin et les Baiocchi Nocciola de Mulino Bianco.

 

Mais vous pouviez aussi trouver les poivrons cuisinés au piment d'espelette de chez Cassegrain, l'arôme saveur de potage de Patrelle, les Maxi pops corn salé de Menguy's, les Tuc Tomates et herbes, la Sauce thai satay de Thai Kitchen et le Fresh food village d'Arizona

Cupcakes ananas, lait de coco et chocolat

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commentaires

mary 28/11/2017 14:02

Ils sont vraiment mignons ces mini cupcakes. J'en ai de l'eau à la bouche

noviceencuisine 29/11/2017 08:35

Merci beaucoup Mary!

Corinne BINET 25/11/2017 19:37

Bonsoir Marion. Merci pour cette recette qui a l'air super appétissante...mais dis-moi, tu as mis 270 g de sucre dans les ingrédients, ça fait quand même beaucoup avec en plus, la boîte au sirop (ananas sucré). Il n'y aurait pas une petite erreur ? Dis-moi. Merci tout plein !

noviceencuisine 26/11/2017 20:59

Bonsoir Corinne, je viens de relire mes notes effectivement c'est 200 et pas 270g mais c'était déjà trés sucré.
Merci pour ta remarque ;) a bientot!

Chrystel 24/11/2017 10:14

Super chouettes tes cupcakes ! Bises

noviceencuisine 29/11/2017 08:39

Merci Chrystel!

LadyMilonguera 23/11/2017 23:30

Super gourmands ces cupcakes !

noviceencuisine 27/11/2017 08:22

Merci :p

Muriel 23/11/2017 19:39

Je crois bien que je n'en ferais qu'une bouchée de ces cupcakes! bonne soirée

noviceencuisine 29/11/2017 08:39

Hihihih :)

ManueB 23/11/2017 18:21

je fais rarement des cupcakes mais tu me donnes envie d'en faire, c'est si bon avec le topping dessus !

manue :)

noviceencuisine 27/11/2017 08:22

Oui souvent c'est avec de la crème au beurre donc lourd pour l'estomac!

papillonmyosotis 22/11/2017 22:33

Juste sublime !

noviceencuisine 23/11/2017 09:57

Merci à bientot!

kali 22/11/2017 20:57

Tout mimi ces cup cakes

noviceencuisine 23/11/2017 09:57

Merci tu es chou!

annemarie68 22/11/2017 19:28

très tentée de faire cette recette. Petite question : la recette est pour 8 cup cake, et vous avez utilisé le 3D qui est par 15 ??

noviceencuisine 22/11/2017 20:36

Bonsoir Anne Marie,
c'est ca c'est pour environ 7/8, je n'ai pas rempli les 15 ;)

Graine de faim kely 22/11/2017 19:22

C'est magnifique et ça doit être si délicieux!
Belle soirée
Lova

noviceencuisine 23/11/2017 09:57

ET trop trop simple en plus!