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9 mai 2017 2 09 /05 /mai /2017 18:14
Palets bretons

A la base, je souhaitais faire une base de palets bretons avec une bonne mousse au chocolat. Ceci aurait fait un petit entremet... Mais vous allez rire car lorsque j'ai sorti mes palets du four, ils m'ont tellement fait envie que j'ai voulu les gouter de suite et j'avais la flemme de continuer une recette plus poussée!

Ils étaient tellement bons !

Donc aujourd'hui recette classique !

A vos fourneaux !

Palets bretons
Palets bretons

Temps de préparation: 15min

Temps de pause: 1h30

Ingrédients pour environ 8 palets (8.5cl):

80g de beurre demi sel (idéal aux cristaux de sel)

3 jaunes d'oeufs

140g de farine

80g de sucre

Un sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

Ecrasez le beurre en pommande pour qu'il soit souple.

Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec les sucres.

Il faut que le mélange blanchisse.

Dans le bol d'un robot, rajoutez le beurre pommande,

battez puis rajoutez la farine et la levure.

Travaillez votre pâte pour qu'elle soit homogène.

Déposez la dans chaque empreinte de votre moule, tassez.

Placez votre moule au frais 1h30.

Lorsque le temps est écoulé, préchauffez le four à 180°c.

Enfournez 20min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Gouter, Palets, Bretagne, Gateau, Flexipan, Beurre demi sel 

Recette de "Patisseries cultes"

Matériel utilisé: Moule palets Flexipan Guy Demarle (8.5cl)

Palets bretons
Palets bretons

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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commentaires

Muriel 10/05/2017 22:48

Magnifiques ces palets bretons maison! bonne soirée

LadyMilonguera 10/05/2017 11:59

Ils me disent bien tes palets bretons !

noviceencuisine 10/05/2017 21:47

Ils se mangent sans faim ;)

ManueB 09/05/2017 19:51

ils sont parfaits, dommage de les associer à une mousse au chocolat !
à déguster avec un bon thé !

biz
manue :)

noviceencuisine 10/05/2017 21:48

Oh tu n'aimais pas mon idée ;) mais j'ai tout dévoré comme ca du coup ;)