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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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3 novembre 2015 2 03 /11 /novembre /2015 15:28

Qu'est ce que j'adore les sablés bretons! Et les sablés avec le citron c'est trop sympa!

Je ne suis pas une fan de tarte au citron et pourtant j'adore le jus de citron, les yaourts au citron... Allez savoir pourquoi! Mais j'ai trouvé cette petite recette trés gourmande par contre je sentais encore trop le beurre donc je l'ai réduit. Quand on croque le tout ensemble, c'est à tomber ! Mes moules sont vraiment petits (1cl) du coup vous pouvez soit réduire la recette soit utilisé de plus gros moules. 

 

A vos cuisines!

 

Avec cette recette, je participe au concours organisé par La mère poulard

Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 60 minis charlottes (1cl):

300g d'oeufs

300g de sucre

180g de jus de citron

220g de beurre

4 feuilles de gélatine

 

60 sablés breton La Mère Poulard

Billes de chocolat

 

Déroulement de la recette:

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faites chauffer le jus de citron avec le sucre dans une casserole.

Une fois le mélange chaud, versez le sur les oeufs légérement battus.

 

Faites cuire le tout dans une casserole ou dans le bol du robot à 80°c pendant 3 min.

Coupez votre beurre en morceaux., ajoutez le à votre préparation et mixez pendant 10min.

Ajoutez votre gélatine essorée, mixez 30 secondes.

 

Versez votre préparation de suite dans les moules de votre choix.

Laissez prendre au congélateur 2h.

Démoulez et posez sur vos sablés avec une bille de chocolat.

Laissez décongeler 15/20 min et dégustez!

 

Tags: Citron, Tartelettes, Sablés, Gélatine, Chocolat, Flexipan, I-cookin

Inspirée d'une recette du groupe

"Guy Demarle : Flexipan et Cook'in, échange de recettes, trucs et astuces"

Matériel utilisé: I-cookin et moule demarle minis charlottes

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commentaires

Petite cuillère et Charentaises 05/11/2015 17:09

Elles sont vraiment adorables ces petites tartelettes !

Messergaster 05/11/2015 11:02

je suis comme toi ! moi aussi j'adore les sablés bretons !

Geek Balsamique 04/11/2015 20:00

Une belle manière d’agrémenter des sablés bretons. Et en plus c'est adorable :) !

Kakou 04/11/2015 19:03

Rooo elles sont trop mimi tes tartelettes !
Bises

yumelise 04/11/2015 14:43

Très craquantes ces tartelettes !

Mimine Cuisine 04/11/2015 11:25

Très mignons!!!

Isabelle 04/11/2015 08:47

Ils sont vraiment très mignons tes petits "trucs", plus c' est petit plus c' est gentil !

kekeli 04/11/2015 05:36

j'ai très envie de me servir !!
Je te souhaite une bonne journée de mercredi. Bises

Maryse & Cocotte 04/11/2015 00:37

Trop chou ces petites tartelettes ! Je vois que toi aussi tu as succombé au E-Cook'in !

noviceencuisine 04/11/2015 16:12

Toi aussi?
Je n'ai pas vu :)

Isabelle 03/11/2015 22:20

un mélange de texture et de saveur qui doit etre tres gourmand