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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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21 novembre 2015 6 21 /11 /novembre /2015 07:00
Makis aux légumes

Aujourd'hui, je vous présente la recette que nous allons réaliser cet aprés midi avec Anna et Olivia lors du salon du blog! Enfin une des recettes car nous allons varié les garnitures! 

Si vous êtes dans la région de la Picardie, n'hésitez pas à passer, cela me ferait plaisir de rencontrer mes lecteurs! Toutes les infos dans le billet d'hier! C'est cet aprés midi à l'abbaye St léger à 16h!

 

A vos nattes de bambou!

 

Temps de préparation: 5min

Ingrédients pour le houmous d'haricots aux poivrons:

300g d'haricots blancs cuits

Un poivron rouge moyen grillé sans peau

2 cuillères à café d'ail semoule

2 cuillères à soupe de basilic

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de yahourt nature

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Une cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)

Sel

 

Déroulement de la recette du houmous:

Mixez les haricots avec le poivron, l'ail et le basilic.

Il faut que ce soit crémeux.

Si besoin, ajoutez un peu d'eau et salez

Ajoutez le reste des ingrédients, bién mélanger.

Et mixez de nouveau.

Réservez!

 

 

Ingrédients  pour les makis

3 feuilles d’algues Nori

200g de riz à sushi

¼ d’un potimarron

150g de tofu fumé

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à café de sirop d’agave

Sel

Une natte de bambou

 

Déroulement de la recette des makis:

Faites cuire votre riz.

Déposez 25cl d’eau dans une casserole avec le riz.

Faites bouillir 2 à 3 min avec un couvercle.

Puis faites cuire sur feux doux pendant 10 min.

Egouttez.

Assaisonnez avec le vinaigre de riz, le sirop d’agave et un peu de sel.

 

Coupez votre potimarron en fines lamelles ainsi que votre tofu.

Prenez une feuille d’algue nori, placez la sur la natte de bambou.

Etalez le riz dessus en laissant une bande à l’extérieur de 2cm sans riz.

Tartinez sur une bande au centre avec l’houmous.

Mettez vos batonnets de garniture (voir photo).

Humidifiez avec un peu d’eau la bande de 2cm d’algue de nori sans riz et roulez en serrant.

Tranchez vos rouleaux.

Dégustez ! Vous pouvez très bien les tremper dans une sauce au soja !

 

Tags: Makis, Légumes, Potimarron, Riz, Sushis, Tofu, Sirop d'agave, Haricots.

Matériel utlisé: Natte de bambou

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commentaires

mélie melo en cuisine 22/11/2015 13:29

miammm j adore les sushiiiis comme dirais gad ^^ bon dimanche bises

jess 21/11/2015 20:37

J'espere que tout s'est bien passé. Vivement les photos

noviceencuisine 22/11/2015 22:36

Oh que oui ;) je vais tenter de faire ca rapidement!

Lili 21/11/2015 18:47

Je suis conquise ! Ils sont magnifiques !!

yumelise 21/11/2015 18:32

Ca donne faim ! Miam miam

Nathalie 21/11/2015 13:52

Ils sont superbes tes makis et tellement appétissants! Bon salon Marion! Bisous

Muriel 21/11/2015 10:35

Voilà des makis très appétissants! Bon salon et bon weekend!

Alannie 21/11/2015 10:22

yeah...ils sont très beaux tes makis! l'idée est bonne et le filon très juteux puisque je peux penser à mettre d'autres légumes ...carottes jaunes, violettes...le tout est de ne pas sur surcuire pour garder du croquant...ah oui et puis on peut ajouter des graines germées ou des oléagineux...merci à toi pour la bonne idée
Alannie

noviceencuisine 23/11/2015 10:56

Tout à fait, il y a plus d'explications chez Anna et olivia ;)

LadyMilonguera 21/11/2015 08:52

Ils sont joliment réussis ces makis...

Mely 21/11/2015 08:44

Bravo, comme ils sont réussis ! j'adore ça...
Bisous.