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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 07:58

Comme je vous ai parlé il y a peu, on m'a donné des kilos de pommes! Donc il faut bien trouver des idées! Et j'ai également eu la chance que l'on me donne des noix, j'adore ça! Vous en trouvez dans pas mal de recettes sur le blog! Et des fraiches qui viennent d'être ceuillies miam!

Je fais souvent une association pommes/chèvre/noix, je trouve que c'est un trio gagnant alors quand je suis tombé sur cette confiture, je me suis dit que cela ne pouvait qu'être bon! Chose réussie! Ca change vraiment, je mange beaucoup de pommes mais j'avais jamais goûté de confitures de pommes! 

 

A vos cuisines!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 3 pots:

600g de pommes

500g de sucre en poudre

100g d'eau

Deux cuillères à soupe de jus de citron

50g de cerneaux de noix

 

Déroulement de la recette:

Mixez grossièrement vos noix.

Faites les revenir légérement à la poèle avec un filet d'huile les noix sans les faire bruler. 

Réservez les.

Evidez et coupez vos pommes grossièrement.

Déposez dans une grosse casserole, les pommes, le sucre, le citron et l'eau.

Mettez sur le feu, portez à ébullition et laissez frémir 30min.

Rajoutez vos noix, laissez bouillir encore 5 min.

Si besoin mixez votre préparation avec un mixeur plongeant

selon si vous aimez les morceaux ou non.

Mettez en pots, retournez les et laissez les retourner 12h.

Dégustez un bon fromage et du pain de campagne!

 

Déroulement de la recette à l'icookin:

Mixez grossièrement vos noix, 10 sec vitesse 4.

Faites les revenir légérement à la poèle avec un filet d'huile les noix sans les faire bruler. 

Réservez les.

Evidez et coupez vos pommes grossièrement.

Les déposer dans le bol, 30sec vitesse 4.

Raclez les bords, ajoutez le sucre, le citron et l'eau.

Faites tourner 25 min, 100°c, vitesse 3.

A la fin des 25 min, ajoutez les noix, relancez 5min, 100°c, vitesse 3.

Mixez 40 secondes vitesse 5.

Mettez en pots, retournez les et laissez les retourner 12h.

Dégustez un bon fromage et du pain de campagne!

 

Inspirée du livre "mes confitures"

Tags: Confiture, Noix, Pommes, Sucre, Citron, cookin

Matériel utilisé: Robot chauffant i-cookin

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commentaires

jess 25/10/2015 12:54

Ca doit être un délice

Corinne / Mamou and Co 22/10/2015 20:33

Je n'ai jamais fait de confiture de pommes, ça m'intéresse !! ;)

gut 22/10/2015 11:21

Les noix me donnent des aphtes mais elle me fait vraiment envie cette belle confiture !! nous n'avons plus ces bons fruits d'été mais il nous reste les pommes et c'est bon en confiture !! bisous

Loulou 22/10/2015 09:43

elle a l'air extra ta confiture !!
bisous

mélie melo en cuisine 21/10/2015 21:52

hummmm super sympa !!! bonne soirée bises

kali 21/10/2015 19:06

J'ai une recette de compote dans cet esprit mais pourquoi pas une confiture pour un petit déjeuner gourmand. Belle recette gourmande!

coque iphone 21/10/2015 18:51

Hum, ça donne vraiment envie.

ManueB 21/10/2015 17:47

jamais fait de confiture de pommes mais c'est une bonne idée.. quand j'en aurais assez !!

biz
manue :))

Betty 21/10/2015 14:55

Tu crois que les tartines s'envoient par la poste?

noviceencuisine 22/10/2015 08:56

Bonne question :p

yumelise 21/10/2015 12:47

Ohhh que çà sent bon l'automne ;-)