
Comme je vous ai parlé il y a peu, on m'a donné des kilos de pommes! Donc il faut bien trouver des idées! Et j'ai également eu la chance que l'on me donne des noix, j'adore ça! Vous en trouvez dans pas mal de recettes sur le blog! Et des fraiches qui viennent d'être ceuillies miam!
Je fais souvent une association pommes/chèvre/noix, je trouve que c'est un trio gagnant alors quand je suis tombé sur cette confiture, je me suis dit que cela ne pouvait qu'être bon! Chose réussie! Ca change vraiment, je mange beaucoup de pommes mais j'avais jamais goûté de confitures de pommes!
A vos cuisines!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 3 pots:
600g de pommes
500g de sucre en poudre
100g d'eau
Deux cuillères à soupe de jus de citron
50g de cerneaux de noix
Déroulement de la recette:
Mixez grossièrement vos noix.
Faites les revenir légérement à la poèle avec un filet d'huile les noix sans les faire bruler.
Réservez les.
Evidez et coupez vos pommes grossièrement.
Déposez dans une grosse casserole, les pommes, le sucre, le citron et l'eau.
Mettez sur le feu, portez à ébullition et laissez frémir 30min.
Rajoutez vos noix, laissez bouillir encore 5 min.
Si besoin mixez votre préparation avec un mixeur plongeant
selon si vous aimez les morceaux ou non.
Mettez en pots, retournez les et laissez les retourner 12h.
Dégustez un bon fromage et du pain de campagne!
Déroulement de la recette à l'icookin:
Mixez grossièrement vos noix, 10 sec vitesse 4.
Faites les revenir légérement à la poèle avec un filet d'huile les noix sans les faire bruler.
Réservez les.
Evidez et coupez vos pommes grossièrement.
Les déposer dans le bol, 30sec vitesse 4.
Raclez les bords, ajoutez le sucre, le citron et l'eau.
Faites tourner 25 min, 100°c, vitesse 3.
A la fin des 25 min, ajoutez les noix, relancez 5min, 100°c, vitesse 3.
Mixez 40 secondes vitesse 5.
Mettez en pots, retournez les et laissez les retourner 12h.
Dégustez un bon fromage et du pain de campagne!
Inspirée du livre "mes confitures"
Tags: Confiture, Noix, Pommes, Sucre, Citron, cookin
Matériel utilisé: Robot chauffant i-cookin
Soumaya 15/01/2021 20:16
noviceencuisine 18/01/2021 09:49
jess 25/10/2015 12:54
Corinne / Mamou and Co 22/10/2015 20:33
gut 22/10/2015 11:21
Loulou 22/10/2015 09:43
mélie melo en cuisine 21/10/2015 21:52
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