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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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23 septembre 2015 3 23 /09 /septembre /2015 06:00

Aspics au saumon

Les aspics et moi on est pas trés copains... Je les aime bien mais à petite dose! Or, là il s'agit d'une recette de mon amoureux et au saumon ça change tout! Un bon pavé miam! C'était délicieux! Recette hyper simple à faire, il faut juste être un peu patient!

 

A vos casseroles!

 

Temps de préparation: 20min

Temps de repos: 3h

Ingredients pour 9 aspics:

3 pavés de saumon

Une tomate

Un citron

Un sachet de gelée au madére

500ml d'eau

 

Déroulement de la recette:

Faites cuire les pavés dans un wok avec de l'huile d'olive.

Saupoudrez de muscade.

Poivrez. Ecrasez le et réservez le.

Coupez le citron en rondelles et les tomates en lamelles.

Déposez au fond des moules.

Déposez le saumon émietté.

 

Faites chauffer à feu moyen 500ml d'eau avec le sachet.

Au première ébullition, retirez du feu et mélangez.

Versez par dessus votre saumon.

Laissez refroidir à température ambiante 15min.

Laissez prendre au frais au moins 3h.

Dégustez frais!

 

Tags: Aspic, Saumon, Gelée, Entrée, Muscade

Matériel utilisé: Moule Demarle, empreintes poissons

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Publié par noviceencuisine - dans Entrées
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commentaires

Culina 26/09/2015 13:14

Tu me mets l'eau à la bouche !!! Bon samedi à toi ...

Loulou 25/09/2015 22:57

rhooo ce doit être bien bon !!
bizzz

jess 25/09/2015 16:12

Je ne suis pas une grande fan des plats en gelée mais je ferais bien une exception tellement c'est joli

samar 23/09/2015 23:19

alors la tu nous remonte des annees en arriere je n'y pense jamais un delice pour les papilles
grosse bise

zimmermann dominique 23/09/2015 23:03

Sont super vos recettes

Muriel 23/09/2015 22:11

Cela fait des années que je n'ai pas mangé d'aspics...je crois que cela remonte à mon enfance et j'adorais cala! Les tiens sont bien appétissants! Bises

Amalia 23/09/2015 18:22

Ouh la tu me tente bien!

Mely 23/09/2015 17:21

Hum c'est bien tentant !
Bisous.

delphine 23/09/2015 12:40

Alors pour tout t'avouer je n'ai jamais goûté aux aspics, mais je me laisserais bien tenter par un des tiens..Très belle présentation comme d'habitude.
Bises et belle journée

mélie melo en cuisine 23/09/2015 10:22

Comme toi suis pas fan d aspics mais testerais ta recette pour me reconcilie avec . supers presentation