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Bienvenue Chez Moi !

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Challenges culinaires

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28 août 2015 5 28 /08 /août /2015 06:00

Sans chichis, sans tracas, des petites bouchées simplissimes à réaliser comme je les aime!

Je cuisine souvent avec du saumon fumé mais des fois il est pas forcément de super qualité du coup j'opte souvent pour de la truite fumée et c'est tout aussi bon!

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 15 bouchées:

50g de truites fumée

2 oeufs

50g de farine

30g d'huile végétale

20g de lait

Un demi sachet de levure 

Deux cuillères à café de curry en poudre

 

20cl de crème liquide 33%

Un peu de jus de citron et sel

 

Déroulement de la recette:

Mettez vos fouets et votre crème liquide au congélateur.

Préchauffez le four à 180°c.

Détaillez la truite en petits morceaux.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec l'huile, le lait et la farine.

Ajoutez le curry et mélangez bien.

Incoporez votre préparation dans les moules.

Enfournez pour 12min.

 

En attendant, préparez votre chantilly.

Montez votre crème en chantilly, salez légérement et ajoutez un peu de jus de citron.

 

Lorsque la cuisson est terminée, déposez au milieu de vos bouchées, un peu de truite puis recrouvrez de chantilly et enfin de quelques morceaux de truite.

Dégustez aussitôt!

 

Inspirée du blog Les gourmandises de mamoune

Tags: Bouchées, Apéritif, Saumon, Truite, Curry, Chantilly.

Matériel utilisé: Moule Demarle, Minis st honoré

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

choupette82 31/08/2015 18:00

Superbe idée, je garde pour tester rapidement ;) bises

Muriel 30/08/2015 21:34

Super ces petites bouchées! je les vois très bien sur la table pour mon prochain apéro dinatoire! bises

jawahir 30/08/2015 19:56

elles sont mimi ces bouchée ! et les photos sont magnifique !!!
bisous

Graine de faim kely 30/08/2015 10:25

Ça donne envie miam!

Corinne / Mamou and Co 29/08/2015 17:00

Elles sont trop mignonnes tes bouchées, et toutes les saveurs me plaisent ! Bises Marion