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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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28 août 2015 5 28 /08 /août /2015 06:00

Sans chichis, sans tracas, des petites bouchées simplissimes à réaliser comme je les aime!

Je cuisine souvent avec du saumon fumé mais des fois il est pas forcément de super qualité du coup j'opte souvent pour de la truite fumée et c'est tout aussi bon!

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 15 bouchées:

50g de truites fumée

2 oeufs

50g de farine

30g d'huile végétale

20g de lait

Un demi sachet de levure 

Deux cuillères à café de curry en poudre

 

20cl de crème liquide 33%

Un peu de jus de citron et sel

 

Déroulement de la recette:

Mettez vos fouets et votre crème liquide au congélateur.

Préchauffez le four à 180°c.

Détaillez la truite en petits morceaux.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec l'huile, le lait et la farine.

Ajoutez le curry et mélangez bien.

Incoporez votre préparation dans les moules.

Enfournez pour 12min.

 

En attendant, préparez votre chantilly.

Montez votre crème en chantilly, salez légérement et ajoutez un peu de jus de citron.

 

Lorsque la cuisson est terminée, déposez au milieu de vos bouchées, un peu de truite puis recrouvrez de chantilly et enfin de quelques morceaux de truite.

Dégustez aussitôt!

 

Inspirée du blog Les gourmandises de mamoune

Tags: Bouchées, Apéritif, Saumon, Truite, Curry, Chantilly.

Matériel utilisé: Moule Demarle, Minis st honoré

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commentaires

choupette82 31/08/2015 18:00

Superbe idée, je garde pour tester rapidement ;) bises

Muriel 30/08/2015 21:34

Super ces petites bouchées! je les vois très bien sur la table pour mon prochain apéro dinatoire! bises

jawahir 30/08/2015 19:56

elles sont mimi ces bouchée ! et les photos sont magnifique !!!
bisous

Graine de faim kely 30/08/2015 10:25

Ça donne envie miam!

Corinne / Mamou and Co 29/08/2015 17:00

Elles sont trop mignonnes tes bouchées, et toutes les saveurs me plaisent ! Bises Marion

Messergaster 29/08/2015 14:55

voici une idée pour une entrée très élégante !

toutpourleventre 29/08/2015 08:31

Supers mignonnes ces bouchées. ça donne envie de t'en prendre une au passage

CuisinetCigares.com 28/08/2015 22:58

A-Do-Rables ces petites bouchées et certainement délicieuses ! Elles me plaisent beaucoup :)
Je suis désolée de n'avoir pas été plus présente lors de ton concours... :( du coup je n'ai même pas pu suivre les résultats ! Mais je vais me rattraper, car me voilà donc de retour :))
Merci également pour ton soutien et tes mots gentils, ainsi que le partage de notre billet sur ta page facebook !
Je te fais plein de bises ! @ bientôt ! Sandy

noviceencuisine 29/08/2015 19:10

Mais ne t'inquiètes pas c'est tout à fait logique!
J'espère que l'enquête va bien se passer et que tout ceci va se résoudre.
Courage sandy!

Chrystel 28/08/2015 22:10

Super joli et follement gourmand. J'imagine que c'est délicieux. Merci Marion. Bises

patricia 28/08/2015 21:54

je t'en chipe, bisous