Cela faisait super longtemps que je voyais cette recette faire le tour de la blogosphere et puis les courgettes et moi on ne s'entend pas trés bien! Si vous regardez trés peu de courgettes sur le blog! Or, je suis allée chez une amie pour le diner et elle nous a fait de beaux roulés à la courgette à l'apéro! Je me tatais et hop j'ai adoré... j'ai même tout dévoré! Comme quoi suivant comment on la cuisine et ben tout peut changer! Je conseille grandement, frais et rapide! 

A vos mandolines!

J'ai utilisé les échalotes en pétales de Confidences en cuisine (toujours conseillère culinaire chez eux!)

Contactez moi si besoin!

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients:

2 courgettes moyennes

200g de fromage de chèvre frais

Deux cuillères à soupe d'échalotes en pétales

Une cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Du jus de citron

Huile d'olive

Déroulement de la recette:

Epluchez vos courgettes.

A l’aide d’une mandoline, coupez finement dans la longueur les courgettes.

Les badigeonnez d’huile d’olive légèrement et de jus de citron.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’échalotes et la ciboulette.

Déposez sur chaque tranche, un peu de fromage et roulez les.

Déposez un cure dent au milieu.

Laissez les au frais jusqu’à la dégustation.

Dégustez !

Tags: Apéritif, Ciboulette, Citron, Echalotes, Courgettes, Roulés, Chèvre

Matériel utilisé: Mandoline Guy Demarle

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! 

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".