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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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Challenges culinaires

battle food

FC11

30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 21:01

Cela faisait longtemps que je n'avais pas participé au challenge du culino versions. Mais ce mois ci le thème m'a fortement plu "En chaud et froid comme la météo!", thème choisi par Claudine que je connais bien du blog "Cuisine de gut"Ce thème était rigolo car il est vrai que la météo était capricieuse! Bon là ceci a changé du coq à l'âne! A nous la canicule !!!!! Mettez vous au frais! Hâte de voir tout ce que les copinautes ont crées autour de ce thème! J'ai vraiment adoré cette recette, ce mélange sucré/salé, chaud froid et croquant/moelleux! Au top

 

A vos cuisines!

 

Le culino versions c'est quoi?

Le culino est l'envie de partager des recettes entre copinautes sur un thème précis! Pas de prise de tête, pas de concours, ni de compétitiion! Juste pour le plaisir! C'est Cathy du blog Kaderick en Kuizinn qui en est à l'initiative! 

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 4 corolles:

Une pâte brisée

12 batonnets de surimi

3 pommes

4 cuillères à soupe de crème fraiche

30g de beurre

Ciboulette

Sel,poivre

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Découpez 4 carrés de pâte brisée à l'aide d'un emporte pièces et déposez les sur l'envers de l'empreinte.

Enfournez 10min.

Epluchez vos pommes. Détaillez une pomme en cubes trés fins et les 2 autres en gros cubes.

 

Faites fondre le beurre dans une poêle,

faites revenir les gros cubes de pommes pendant 10min,

ils doivent juste être dorés, surtout ne pas réduire en compote! 

Ajoutez la crème fraiche, remuez, salez et poivrez puis ajouter la ciboulette. 

Dans un petit saladier, mélangez les pommes chaudes avec les froides ainsi que le surimi coupé en dès.

 

Disposez votre pâte brisée cuite dans une assiette,

posez par dessus le mélange.

Dégustez!

 

Inspirée d'une recette de "Une princesse en cuisine".

Tags: Pâte brisée, Surimi, Ciboulette, Crème, Yaourt, Pomme

Moule utilisé: Demarle, Silform carrés

Participez à mon concours pour les 4 ans du blog! Je vous attends nombreux! De gros lots à gagner!

 

Toutes les infos dans l'article "Concours de recettes 4 ans du blog".

 

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Publié par noviceencuisine - dans Entrées
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commentaires

salima 02/07/2015 20:45

je voudrais bien y goûter !

fimère 02/07/2015 00:44

une recette originale ça a l'air super bon
bonne soirée

Ma vitrine à délices 02/07/2015 00:15

Miaaaam des bouchées vraiment très appétissante !! J'en ai l'eau à la bouche ( pourtant j'aime pas le surimi lol )

Muriel 01/07/2015 23:36

Voilà de délicieux petits toasts salés sucrés en chaud-froid. Très appétissant pour l'apéro ou un diner sur le pouce pendant cette vague de chaleur! bises

Viane 01/07/2015 22:39

simple à réaliser et original !! Merci pour cette jolie idée !