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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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10 mai 2020 7 10 /05 /mai /2020 07:00
Brioche de Michalak à la fleur d'oranger {sans oeufs ni beurre}

A un moment, je n'ai plus eu d'oeufs... gloups du coup ma copine Virginie de Aux papilles m'a conseillé cette recette qu'elle avait sur son blog! Elle, c'etait à la vanille, moi j'ai decidé à la fleur d'oranger.

Un petit délice! Merci Mr Michalak!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle!

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Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour une brioche:

  • 260g de lait
  • 70g d'huile neutre
  • 500g de farine (pour Michalak c'est 380g de farine)
  • Un sachet de levure Guy Demarle
  • 60g de sucre en poudre
  • Une cuillère à café de fleur d'oranger

 

Déroulement de la recette:

  • Faites tièdir le lait et ajoutez la levure.
  • Laissez reposer 10min.
  • Dans votre robot, mélangez la farine, le sucre et la fleur d'oranger.
  • Ajoutez le mélange lait/levure puis rajoutez l'huile.
  • Pétrissez 2 min au i-cookin ou 10min au robot pétrin.
  • Formez une boule, laissez pousser 1h.
  • Dégazez, faites un boudin et déposez votre pâte dans votre moule, laissez si vous le désirez reposer 15 min.
  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Parsemez votre brioche d'un peu de sucre en grains.
  • Et enfournez pour 20/25min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Brioche, Sans beurre, Sans oeufs, Boulange, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule brioche flexipan inspiration Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

 

Brioche de Michalak à la fleur d'oranger {sans oeufs ni beurre}

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commentaires

LadyMilonguera 12/05/2020 15:26

Hummmmmmm... Quelle merveille cette brioche !!!

LAURE GLIZE 11/05/2020 16:16

Génial, elle m'a l'air super bonne. A essayer.

lesdelicesdethithoad 10/05/2020 18:24

jolie!
bonne soirée

ManueB 10/05/2020 10:27

vraiment excellente, je l'ai déjà faite !!

bon dimanche

manue

Muriel des Myls 10/05/2020 10:21

c'est une très belle brioche ! elle donne envie